Салат «Червона шапочка» – закусок візитна картка. Підібрано все ідеально. Друзі, смачно реально! Немає зайвих інгредієнтів – досить експериментів. Виведений сорт фантастичний і на вигляд салат пристойний. Накинуся як зграя вовків на червону шапку без слів. Залишиться тільки посуд і ні сліду від страви.
Готуєтеся до торжества. Чим пригостити «орду»? Або в колі домашньому, думи про страву вчорашньому. Досить, друзі мріяти, давайте салат стругати. Ситний салат зі свининою, схвалений домашньої громадою.
Рецепт салату Червона шапочка
300 грам свинини;
70 грам сиру;
дві картоплини;
два яйця;
70 грам волоських горіхів;
один гранат;
одна морква;
одна цибулина;
стакан сметани;
оль.
Звичайно, перш за все, відварюю картоплю, яйця, морква і свинину. М’ясо варю в підсоленій воді.
Очищаю зварені яйця, моркву і картоплю. Сир і перераховані інгредієнти натираю на тертці в окремі ємності.
Волоські горіхи і цибулю рубля на дрібні частини.
Змащую олією спеціально виготовлене мною пристосування для формування салатів. Як подібна корисна кухонне начиння виготовляється і яке ще блюдо за допомогою даної форми я готував, прочитайте ось тут.
Починаю укладання першого шару салату. Фундаментом для гастрономічного споруди, на якому відрізати шапочка червоного кольору з зерен граната, послужить картопля. Шари закуски рясно змащуються сметаною.
Шар з лука укладаю на підсолений картопля.
Звариться свинину нарізаю невеликими шматочками. Поставлю вас дорогі кулінари до відома, днями вийде стаття, що розповідає про способи нарізки овочів, а на покрокових фото наочно показано яким чином досягається певний результат.
Потім покриваю цибулю нарізаним м’ясом.
Далі йде шар салату з горіхів.
За ним варена морква.
Зварені в круту яйця.
Посипаю тертим сиром і також як і всі верстви змащую сметаною.
І увінчують верхівку їстівної башточки яскраво червоні зерна граната. Завдяки їм блюдо нібито в шапочці.
Салат приготовлений, залишається тільки акуратно підняти формочку і дочекатися повернення сімейства в рідні пенати. І з величезним задоволенням, ні, не з’їсти частування. А почути вже в тисячний раз слова, заради яких я готовий створити мільйон кулінарних блогів, щоб відчувати теплоту людського серця знову і знову.
Спасибі таткові! За салат в червоній шапочці. За казкові хвилини. Були хвилини круті. Блюдо сама досконалість. Сім’я на краю блаженства!
