Якщо ви перебуваєте в пошуку простого в приготуванні, але ефектного за зовнішнім виглядом страви, обов’язково зверніть увагу на моє сьогоднішнє блюдо. Рецепт картоплі по-французьки з м’ясом свинини поєднує в собі святковий вигляд, чудовий смак і незрівнянний аромат. Гарнір до цієї страви не потрібен, свинина вже доповнена картоплею і цибулею. У процесі запікання м’ясо виходить дуже соковитим і ніжним.
Простий рецепт картоплі по-французьки з м’ясом для духовки
Запрошую вас на мою кухню, де я детально розповім, як приготувати це смачне блюдо. Додатково можна додати шар з обсмажених грибів або свіжих помідорів.
Будуть потрібні інгредієнти
400 г свинини
1 кг картоплі
1 велика ріпчаста цибулина
100 г майонезу
150 г твердого сиру
сіль і чорний мелений перець за смаком
0,25 ч. Л. меленого мускатного горіха
0,25 ч. Л. приправи для м’яса
1 ст. л. рослинної олії
свіжа зелень для прикраси
Процес приготування: крок за кроком
Бульби картоплі помиємо, очистимо від шкірки і поріжемо кружечками товщиною в 3-5 мм.
Жароміцних форму для запікання змажемо рослинним маслом. На дно форми в один шар викладемо кружечки картоплі внахлест. Посолити овочі за смаком і приправити їх меленим мускатним горіхом.
Смажена шар картоплі невеликою кількістю майонезу.
Підготовка м’яса для рецепта
Свинину помиємо, зачистили від плівок. Поріжемо м’ясо на шматочки товщиною в 1 см. Посолити свинину і приправити її сумішшю спеції для м’яса. Відіб’ємо шматочки м’яса кулінарним молоточком, накривши свинину харчовою плівкою.
Велику ріпчасту цибулину очистимо від лушпиння і поріжемо півкільцями.
Рівномірно розподілимо по м’ясу півкільця ріпчастої цибулі.
Наступним викладемо шар картоплі. Трохи посолити овочі і приправи їх меленим мускатним горіхом.
Зверху нанесемо тонку сіточку з майонезу.
Накривши форму для запікання харчовою фольгою, відправимо її в розігріту до 180 градусів духовку. Будемо запікати картоплю по-французьки зі свининою 50-60 хвилин. Потім дістанемо форму з духовки. Рівномірним шаром розподілимо тертий твердий сир.
Повернемо форму в духовку ще на 5-7 хвилин, щоб сир розплавився і підрум’яниться.
Оформлення і подача
Готову страву прикрасити свіжою зеленню і будемо подавати гарячим.
