fallback-image

Картопляний салат (класичний американський)



Готуємо картопляний салат по-американськи – просте і ситне блюдо, яке допоможе урізноманітнити повсякденне меню. До речі, салат підійде і для свята, якщо подати його на листі свіжого салату, хлібних тостах або в профітролі. Тепер трохи про те, з чого складається американський картопляний салат. Як правило, це варену картоплю, яйця, мариновані огірки або корнішони, болгарський перець і селера.

картопляний салат фото_4

Існує безліч варіантів приготування картопляного салату. Часто його готують з відвареної яловичиною, свининою чи курячим філе. Нерідко можна зустріти цей рецепт з додаванням відвареної, солоної або консервованої риби. У США, наприклад, широко поширений салат з картоплі з тунцем.

Складові:

  • 3 картоплини
  • 3 курячих яйця
  • 4-5 маринованих корнішонів або 2-3 огірка
  • 0,5 шт. болгарського перцю
  • 1 червона цибулина
  • 1 стебло селери
  • 80 г майонезу
  • 2 ст. л. гірчиці в зернах
  • сіль і чорний перець за смаком

Як приготувати класичний американський картопляний салат:

Картопля ретельно помиємо і відварити в шкірці до готовності. Потім овочі повністю остудити і почистимо. Поріжемо бульби на великі шматочки.

Курячі яйця зваримо круто, осудом і очистимо від шкаралупи. Поріжемо варені яйця півкільцями.

Червоний цибулю очистимо від лушпиння, поріжемо чверть кільцями. Болгарський перець (краще використовувати перець різних кольорів) поріжемо кубиком.

У глибокому посуді з’єднаємо всі інгредієнти для салату: варену картоплю, яйця, червона цибуля і болгарський перець. Додамо трохи солі і приправи все чорним меленим перцем за смаком.

Тепер приготуємо заправку для салату, дотримуючись рецепт картопляного салату по-американськи. Максимально дрібно поріжемо стебло селери і мариновані корнішони. З’єднаємо їх в невеликій піалі.

Потім додамо до них нежирний майонез (його можна замінити йогуртом або сметаною) і гірчицю в зернах.

Ретельно перемішати заправку, щоб вона стала однорідною. Перекладемо її в піалу з картоплею, яйцями і овочами. Акуратно, але ретельно перемішати всі інгредієнти. Накривши піалу кришкою або харчовою плівкою, приберемо салат в холодильник мінімум на 6 годин, щоб він настоявся.



Рекомендую приготувати: Салат з тунцем і помідорами

За 20-30 хвилин до подачі класичний американський картопляний салат бажано дістати з холодильника. Чим довше картопляний салат настоюється в холодильнику, тим смачніше він стає.

Смачного!

картопляний салат фото_3



admin

Похожие рецепты

fallback-image

Салат з сиром, ананасами і часником

fallback-image

Салат з помідорами і сухариками «Астра»

fallback-image

Салат з куркою і чорносливом «Іменинник»

fallback-image

Салат з курячої грудки «Повітряний»

Недавні записи

Категорії