З появою в моєму будинку мультиварки, я готую каші тільки в ній. Вони виходять розсипчастими, смачними і ароматними. При цьому кашу не потрібно періодично помішувати і стежити за тим, щоб крупа не пригоріла до каструлі. Сьогодні я вирішила приготувати страву, яке підійде для пісного або вегетаріанського меню. Це ситна і смачна гречана каша з грибами в мультиварці.

Готуємо смачне пісне блюдо

Гречку з грибами і цибулею можна подавати в якості повноцінного пісного або вегетаріанського страви або як гарнір до різних страв з м’яса, птиці, дичини або риби. Свіжі овочеві салати, маринади або соління допоможуть освіжити даний кулінарний шедевр.

необхідні інгредієнти

• 2 ст. гречаної крупи об’ємом 250 мл
• 350 г свіжих печериць
• 2 ріпчасті цибулини
• 1 л гарячої води
• 75 мл рафінованої олії
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 3-4 гілочки свіжої петрушки для прикраси

поетапне приготування

Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння, поріжемо кубиком.

У чашу мультиварки наллємо рафінована рослинна олія. Включимо на мультиварці програму «Жарка» на 15 хвилин. Коли масло розігріється, викладемо в нього порізану цибулю. Помішуючи, будемо обсмажувати цибулю далекого золотистого відтінку при відкритій кришці мультиварки.

Тим часом помиємо свіжі шампіньйони. Поріжемо гриби великими слайсами. При необхідності капелюшки печериць можна попередньо почистити.

Коли цибуля стане м’яким, додамо до нього порізані гриби.

Перемішаємо і продовжимо обсмажувати інгредієнти разом. Кришку мультиварки при цьому закривати не потрібно.

Коли програма «Жарка» буде завершена, викладемо в чашу мультиварки ретельно промиту гречану крупу. Додамо сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням в гречку з грибами в мультиварці можна додати сухі трави, наприклад, базилік, чебрець або чебрець.

Секрет розсипчастої каші

Заллємо крупу з грибами та цибулею гарячою водою. Щоб гречка з грибами та цибулею вийшла розсипчастою, на кожну склянку крупи додамо 2 склянки води. Для аромату додамо кілька листочків лаврушки.

Закриємо кришку мультиварки. Виставимо на ній програму «Каша», «Крупа» або «Гречка» і натиснемо кнопку «Старт». Через 35 хвилин каша буде готова. За кілька хвилин до закінчення приготування в кашу можна додати шматочок вершкового масла.

Як і з чим подати блюдо до обіду

В результаті каша виходить дуже смачною, ароматною і розсипчастою. Будемо подавати її в якості основної страви або як гарнір до м’яса або птиці.

Смачного!