Какая хозяйка не мечтала сделать дома рулет на закуску как в ресторане или запечь рыбу, которая сильно понравилась. Пожалуйста, с мини рецептами приготовление еды можно максимально упростить.
Рулет пикантный
Ингредиенты на 1 килограмм:
куриная-грудка – 1,350 килограмм;
чернослив – 50 грамм;
перец-болгарский – 1 грамм;
оливки – 25 грамм;
соль – 10 грамм;
желатин – 15 грамм;
сыр-твердый – 50 грамм.
Приготовление
На рабочую поверхность нужно натянуть пищевую пленку. На нее выложить куриное филе медальонами, посолить, присыпаем желатином. По краю выложить перец, нарезанный брусочками тертый сыр, оливки без косточек. Плотно от края свернуть, формируем колбаску. Плотно упаковать пищевой пленкой. Колбаски отвариваем 40 минут. Готовые колбаски, после остывания убирать в холодильную камеру. Восхитительное блюдо готово.
Кстати, можно интересно провести время на Космолот, выбрав игровой слот по своему вкусу!
Баклажанные рулеты
Ингредиенты на 1 килограмм:
баклажаны – 1 килограмм;
помидоры- 120 грамм;
сыр-твердый – 200 грамм;
чеснок – 10 грамм;
яйцо – 100 грамм (2-3 штуки);
мука – 100 грамм;
масло-растительное – 300 грамм.
Приготовление
Баклажаны нарезать на слайсы по 2,5 мм, по вдоль. Готовые языки, обвалить в подсоленной муке и можно обмокнуть в любимом соусе, обжарить на хорошо разогретом растительном-масле до образования золотистой корочки. Выложить на решётку для стекания масла. Приготовление начинки: сыр тертый, чеснок, майонез все тщательно смешать. Помидоры нарезать пластиком по 0,005. Сформировать рулеты — на край языка выложить пластик помидора и 0,020 начинки, закрутить в рулеты. Готова вкусная и интересная закуска.
Горбуша в лаваше
Ингредиенты на 1,2 килограмма:
филе горбуши – 600 грамм;
лук-репчатый – 380 грамм;
яйцо – 120 грамм (3 штуки);
соль – 10 грамм;
перец-черный молотый – 5 грамм;
масло-растительное – 200 грамм.
Приготовление
Лук репчатый нарезать полукольцами по 3 мм, припустить на растительном масле до полу готовности. Филе горбуши нарезать средним кубиком, поперчить, посолить, добавить охлажденный лук. На лаваш, нарезанный средними, квадратами 15 см-15 см выложить начинку, свернуть конвертиком. Можно обмакнуть в любимом соусе и поджарить на растительном-масле до образования золотистой корочки. Вкуснейшее и оригинальное блюдо готово.
Рулет с беконом
Ингредиенты на 1 килограмм:
фарш мясной – 1,200 грамм;
бекон – 300 грамм.
Приготовление
Бекон нарезать на 24 ломтика, предварительно удалив шкуру. Из универсального-фарша сделать котлеты по 0,050*24 шт. Каждую котлетку завернуть в бекон. Выложить на противень и пожарить в жарочном шкафу с добавлением воды при t 200 — 240 с градусов 20 минут. Восхитительное блюдо готово.
Подливка
Ингредиенты на 200 грамм:
майонез на вкус – 80 грамм;
маргарин – 80 грамм;
яйцо – 40 грамм (1 штука)
Приготовление
Приготовление очень простое. Взбить яйцо и смешать с майонезом. Потом растопить маргарин и когда он подстынет, то есть не будет горячим, добавить его в майонез с яйцом продолжая взбивать до однородной консистенции. Подливка готова.
Картофельные улитки
Ингредиенты на 1 килограмм
картофель – 650 грамм;
помидоры – 250 грамм;
ветчина куриная – 200 грамм;
подливка – 150 грамм;
сыр твердый – 100 грамм.
Приготовление
Очищенный картофель порезать на пополам, на каждой половинке по краю сделать глубокие надрезы в форме ракушки, и уложить на 1 час в подсоленную воду. Выложить картофель на противень, в надрезы положить помидоры и ветчину – чередуя. Сверху посыпать тертым сырам и полить подливкой. Выпекать в жарочном шкафу при t 180 с градусов 30 минут до появления золотистой корочки. Восхитительное блюдо готово.
