Вітаю Вас дорогоцінні мої колеги по кухонного ремеслу. Богині плити і сковорідки. Хочете сьогодні побалувати себе і наближених «вкусняшками»? Якщо згодні, тоді вперед! Сьогодні блюдо дня – курка з ананасом в духовці. Класна річ, доповім я вам.

Особисто мені, особливо привабливим здається ту обставину, що готується страва максимум 20 хвилин. І це починаючи з того моменту, як на стіл ляже шматок курячого філе. Загалом, вистачить лірики, додамо трохи конкретики і подивимося, що ж нам знадобиться і чи потрібно чого придбати додатково для приготування курки під ананасами. Отже, до справи.

Курочка під ананасами

Складові:

Перш ніж виліпити курку, запекти її в духовці, та ще й з консервованими ананасами потрібно зібрати ось цей нехитрий набір продуктів:

• Філе курки – 3 штуки.
• Сметана 10% – половина склянки.
• Куркума порошок – 1 чайна ложка.
• Паприка мелена – 1 чайна ложка.
• Перець чорний – 1/3 чайної ложки.
• Перець червоний – 1/3 чайної ложки.
• Сіль – 1/3 чайної ложки.
• Приправа для м’яса – ½ чайної ложки.
• Олія соняшникова – 1 столова ложка.
• Сир твердого сорту – 100 грам.
• Ананас консервований – 6 кілець.

Спосіб готування

А тепер розкладемо по поличках сам спосіб готування і з’ясуємо, як приготувати швидко і з задоволенням. Давайте навіть зробимо це по пунктам, адже це у нас класичний покроковий рецепт, так нехай виправдовує свою назву і допомагає в повну силу.

1. З трьох шматочків філе вийде шість порцій. Філе розрізаємо вздовж і отримуємо дві тонкі пластини. Щоб курка була соковитою перед цим варто її відлупцювати молотком в повну силу. Тобто відбити шматочки до дірочок.
2. Маслом рослинним деко шльоп-шльоп і укладаємо на нього філейкі.

Наступний етап – соус

1. Наступним кроком буде приготування соусу на сметані для просочення курячої м’якоті. У миску викладаємо сметану і посипаємо її всілякими приправами. Я їх перерахувала в списку інгредієнтів.
2. Перемішуємо все ложкою і на кожну пластинку філе викладаємо частину суміші. Розрівнюємо рівним шаром і залишаємо пласти в такому вигляді на 10 хвилин. Нехай м’ясо просочиться.
3. Настала черга консервованих ананасів. Дістаємо кільця з банки і складаємо їх на друшляк, нехай рідина стече.
4. Розрізаємо кожне кільце наполовину і вкладаємо їх на курячі заготовки.
5. Залишилося потерти сир і вуаля, можна відправляти лист в піч. Що ми і зробимо. Кура повинна запікатися швидко, тому виставляємо температуру на 200 градусів, не менше.
6. Через десять хвилин, коли сир розтопиться і стане схожий на красиву золотисту скориночку, філейкі дістанемо і викладемо на тарілку.

Дивіться на фото, яка краса вийшла! А смачно, неймовірно. І незвично, до речі. Поєднання приправ, солі і ананасною солодощі роблять блюдо оригінальним з нальотом якоїсь романтичності і легкості.

Увага: не переборщіть з сіллю. Не забувайте про те, що сир теж солоний продукт.

Висновок

У мене є до Вас пропозиція. Якщо рецепт курки сподобався, то додавайтеся в передплатники на цей блог і ми разом зробимо на своїх кухнях ще чимало шедеврів із серії «швидко і смачно». А зацим я з Вами ненадовго прощаюся, бажаю смачно харчуватися і ніколи не хворіти. Приємного апетиту і залишайте свої коментарі, що вдалося Вам поліпшити і вдосконалювати в рецепті.