Чи не перестаю дивується кулінарної фантазії слов’янського народу. Треба ж таке придумати! «Сибірські роли» та ще й з крабовими паличками. Японці просто в шоці будуть!
А ось цікаво у них є страви російської кухні в японському виконання. Типу тельное з риби по-японськи. Треба вам Даша, напевно, патент на винахід сибірських ролів оформити і назвати їх «Сибірські рулетики» з крабових паличок, що б від родоначальників претензій ніяких не надходило. А забаритеся! Япошки хитрі швидко поцупити! Гаразд, пожартували і будя. Ми всі в увазі!
Вітаю, дорогі друзі! Я зовсім недавно занурилася в світ кулінарного мистецтва. Спочатку все починалося з найпростіших рецептів: домашньої смаженої картопельки, овочевих салатів, рагу. Поступово приготування їжі переросло в хобі. Домочадці все частіше стали хвалити приготовані мною страви, та й я сама знайшла вже деяку впевненість в своїх навичках. Звичайно, все це поки залишається на аматорському рівні.
Є таким собі експериментатором-новачком у втіленні кулінарних ідей. Натрапила на цей конкурс і вирішила обов’язково взяти участь у ньому. Не заради грошей і популярності, а заради творчого інтересу і корисного досвіду. Та й надто вже я поглинула роботою останнім часом, закинувши свої інтереси. Ну що ж, пора виправляти цю помилку. Сьогодні представляю на суд поважного журі своє скромне блюдо під назвою «Сибірські роли» з крабовими паличками
Чому ж вирішила приготувати саме це блюдо? Я дуже люблю інгредієнти, з яких воно складається. Особливо крабові палички і грибний сир. Зізнаюся, я ніколи не їла ні суші, ні справжні японські роли. Тому трохи ризикну, підключивши фантазію.
Етапи приготування ролів з крабовими паличками
1. Для початку, необхідно запастися деякими продуктами. Я не стала занадто мудрувати і взяла найдоступніші, які легко можна знайти в будь-яких магазинах. Отже, підготуйте наступні інгредієнти:
5 крабових паличок довгих;
половину плавленого сирка з грибами;
2 ст. ложки відвареного дрібного рису;
2-3 гуртка вареної ковбаси на основі курячого м’яса;
соєвий соус.
сіль за індивідуальним бажанням;
2. Приступимо безпосередньо до готування ролів. Для цього дотримуйтесь наступних кроків:
-Відваріть невеликий рис в трохи солоній воді. Він повинен вийти твердоватим. Викладіть його на тарілку і трохи остудіть.
– Упаковку крабових паличок розігрійте в мікрохвильовій печі до м’якого стану протягом 2 хвилин на режимі розморожування. Палички обов’язково повинні мати щільну структуру і «розкочуватися». Бажано вибирати тільки свіжий продукт перевірених марок.
– Візьміть ковбасу і сирок, пропустіть їх через чеснокодавку або м’ясорубку, попередньо нарізавши у вигляді соломки або дрібних кубиків. Після цього розімніть їх до однорідної маси, змішайте з рисом. Це буде начинка для ролів.
Начиняємо роли крабовими паличками
– Трохи розріжте кожну крабову паличку посередині і акуратно розгорніть, начинивши колбасно-сирною масою. Начинку щільно закрийте, щоб вона не випадали з паличок.
– Відріжте краю ролів і красиво викладіть палички на тарілці. Зверху полийте їх соєвим соусом.
Ви також можете розрізати начинені палички на шматочки і узорчато їх розкласти. Готові «Сибірські роли» з крабовими паличками будуть, до речі, як на святковому столі, так і повсякденному
Смачного! З повагою, Андрєєва Дар’я. http://dumayou.ru/
