Привіт, дорогі читачі. Шаурма з куркою можливо і не стане для вас щоденним частуванням, але балувати себе закускою хоч і зрідка ви маєте повне право. Особливо, коли вже не вистачає фантазії, чим би смачненьким нагодувати численних і моторошно голодних жителів вашої «фортеці». Така біда сталася і зі мною, перш ніж я приготував рецепт шаурми з куркою.

Ранок, вихідний, на кухні. Все в дошку набридло. Щоб з’їсти? Поспішаю, поки ідеї не затухлі в свій холодильник скоріше залізти. Відкривши білястого порившись в ньому по полицях, раптом розумію, чекає мене продмаг. Є моїм сімейним обов’язком виправити продовольчий косяк.

У глибині мізків сибірських добув рецепт смачної шаурми. І щоб не турбувати своїх близьких потопав в супермаркет хоч і з ранку ломи. Купив в ньому курочку, лавашік апетитний, набрав найсвіжіших тільки з грядки овочів. І зрізавши шлях, пройшов стежкою прихованої, щоб дома виявитися скоріше.

Недовго думаючи до готування приступаю, впевнений в рецепті шаурми. У духовці курку для страви запікаю. А в чому проблема, чому не метушіться ви?

Шаурма з куркою в домашніх умовах

• вірменський лаваш
• 200 грам курячої грудки
• 300 грам курячих стегон
• два огірка
• 3-4 помідора
• головка червоної цибулі
• пучок кропу
• чайна ложка кмину
• 3 зубчики часнику
• 50 грам оливкової олії
• половина склянки майонезу
• половина склянки соусу барбекю
• сіль перець

Кулінарам бажаючим відточити до досконалості майстерність в приготування страв з лаваша раджу, ось тут ознайомиться з докладним фото рецептом пирога з куркою.

Зізнаюся чесно. Шаурму від першоджерела жодного разу не пробував. Завжди готую шаурму з куркою самостійно в домашніх умовах. Загалом, порівнювати мені нема з чим, та й не навіщо.

Повною мірою влаштовує дана інтерпретація страви, яка відповідає всім сподіванням досвідченого смаку. Така шаурма в російській стилі. Єдине щоб ще додав у шаурму це салат, якого не виявилося в вище згаданому продмазі.

Отже, поливаю курку оливковою олією.

Солю, перчу курячі стегна і груди.

Подрібнюю часник. Викладаю разом з чебрецем на дно лотка для випічки.

Розміщую на спеції шматки курки, запікаю в духовці, яка вже розігрілася до 190 градусів. Час приготування курки тривати 30 хвилин. Цього вистачає з достатком, щоб підготувати інші компоненти страви.

Цибулину ріжу тонкими кільцями.

Огірки нарізаю соломкою середньої величини. Помідори круглими скибочками завтовшки 3-4 мілілітра.

Запечене філе курки нарізаю поперек скибочками.

Лаваш змащую тонким шаром майонезу.

Викладаю на лаваш огірки рубаний кріп, помідори, курку.

Покриваю соусом барбекю.

Кладу кільця цибулі.

Лаваш з начинкою загортаю у вигляді сигари.

Одержаний рулет розрізаю навпіл. Розігріваю сковороду з антипригарним покриттям, не додаючи масла. Кожну половинку шаурми з куркою прогріваю по обидва боки, виклавши в сковороду притискаючи за допомогою лопатки.

Готову страву складно назвати закускою. Досить повноцінне харчування і якщо врахувати, що кожна половинка значних розмірів то наступний «перекус» вам буде потрібно зовсім не скоро.

Шаурма з куркою подається на стіл загорнутої в пергамент, але дану процедуру я порахував для себе зайвою. Адже вона приготовлена ​​в домашніх умовах!

З приємним апетитом Олександр Абалаков.

Спробуйте приготувати:

• Лаваш з начинкою з Купати і овочів
• Вегетаріанський рулет з лаваша
• Індійська коржик чапати
• Італійська фокаччею
• Неаполітанська піца