Традиційний англійський сніданок, або English Breakfast. У нього входить певний набір продуктів, що не піддавався змінам багато століть. Смажений бекон з апетитною хрусткою скоринкою, обсмажені сосиски, два-три помідори, облитих маслом від підсмаженого бекону, порція білої квасолі з томатним соусом, смажені печериці, кілька свіжих тостів з маслом, яєчня з двох яєць – ось і весь сніданок.

До нього ще зазвичай подається кетчуп. Блюдо настільки калорійне, що забезпечує ситість на довго. Якщо ви надумаєте відвідати Англію то сніданок по англійськи неодмінно включать в ваш раціон. На додаток до традиційного англійського сніданку вам обов’язково запропонують кукурудзяні пластівці з молоком, стакан апельсинового соку і тост з апельсиновим джемом.

Рецепт англійського сніданку

Що б приготувати такий сніданок нам потрібно, по-перше встати трохи раніше ніж ми звикли вставати для приготування нашого звичайного російського сніданку – це мінус, але він дуже смачний – це плюс, по-друге взяти такі інгредієнти:

• ковбаску з майораном – це така спеція – 110 грам;
• один помідор;
• 90 грам бекону;
• 100 грам печериць;
• близько стакан рослинного масла (воно знадобиться для підсмажування печериць, яєчні і для фритюру);
• дві-три картоплі;
• хліб для тостів;
• одне яйце;
• 100 грам білої квасолі в томатному соусі;
• вершкове масло.

Інгредієнти розраховані для приготування однієї порції.

1. Починаємо. Ковбаску обсмажуємо на грилі. Разом з нею в гриль кладемо помідор розрізаний навпіл.
2. Потім окремо обсмажуємо бекон до красивої і апетитною хрусткою скоринки.
3. Печериці потрібно розрізати на дві половинки і обсмажити в сковорідці.
4. Картоплю нарізаємо соломкою і обсмажуємо у фритюрі.
5. Нарізаємо хліб для тостів на шматочки в формі трикутника і підсушують їх в тостері або в духовці до золотистого кольору.
6. Розбиваємо яйце в сковорідку і підсмажуємо глазунью.
7. Далі розігріваємо білу квасолю і викладаємо її в тарілку. Поруч викладаємо приготований картопля і все інше по порядку, гриби, тости, ковбаску помідори, бекон.

У висновку легким помахом руки ми поміщаємо яєчню по верх всіх смакоти, подаємо окремо вершкове масло і приступаємо до сніданку, якщо тільки ще не запізнюємося на роботу. Такий традиційний англійський сніданок можна приготувати і на обід, адже ми ж не англійці.

Смачного!