Шукайте салат з вареної курячої грудкою? Тоді ви зайшли точно за адресою. Адже сьогодні я як раз хотіла поділитися з вами рецептом смачного салату з курячою грудкою, яйцем і твердим сиром. Цей салат з курячої грудки має свою історію: давним-давно, коли мій чоловік вчився в університеті, кафе в нашому місті було дуже мало, і асортимент в них був дуже мізерним.

І в найближчому до університету забігайлівці одним з найвдаліших салатів був саме цей. Коли чоловікові з одногрупниками траплялося заглянути в це кафе, вони неодмінно його замовляли. Так він став найсмачнішим салатом з курячої грудки для мого чоловіка.

Власне, він дійсно дуже смачний, незважаючи на те, що готується легко і швидко і з цілком доступних інгредієнтів. Мені, як господині, теж подобається такий салат з курячою грудкою – простий рецепт, а результат дуже апетитний і цікавий, цілком підходить і для звичайного обіду-вечері, і для святкового столу.

Рекомендую приготувати: Салат «Гриби під шубою»

Із задоволенням поділюся з вами всіма тонкощами його приготування. Отже, детальний рецепт салату з курячої грудки – з фото і покрокові інструкції – до ваших послуг!

Складові:

• 100 гр курячого філе;
• 1 невелика цибулина або 0,5 середньої;
• 2 яйця;
• 50 гр твердого сиру;
• 2 ст.л. майонезу.

Як приготувати салат з курячої грудки «Повітряний»:

Куряче філе відварюємо до готовності в солоній воді. Остуджують і ріжемо невеликими кубиками.

Лук (звичайний ріпчаста білий або як у мене – червоний) ріжемо тонкими півкільцями.

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо. потім чистимо і відокремлюємо жовток від білка. Окремо натираємо на середній або дрібній тертці білок і жовток.

Твердий сир тремо на середню терку.

Всі інгредієнти у нас підготовлені, можна приступати до формування салату. В цьому процесі є свої нюанси. Викладати інгредієнти ми будемо шарами, які (на відміну від стандартних листкових салатів) Не будемо приминати, втоптувати і т.д. Таким чином салат виходить легким, повітряним. Найкраще робити салат з курячої грудки і подавати порційно, в ідеалі – в скляному посуді. Перший шар – варена куряча грудка.

Її ми покриваємо шаром майонезу. Всього у нас буде 3 шари майонезу, так що розподіліть загальна кількість соусу, з огляду на це.

Потім черга лука.

І після слід шар тертих жовтків, який ми покриваємо майонезом.

Після жовтків – черга білків. Їх теж треба змастити майонезом.

І останній шар – твердий сир. Він – візитна картка нашого салату, так що цей шар повинен бути неодмінно рівним і красивим, без пропусків.

Залишилася справа за малим – прикрасити салат з курячої грудки зеленню.

І можна подавати його на стіл. Смачного!

Поради та рекомендації:

Сир досить швидко обвітрюється, тому, якщо ви хочете приготувати цей салат заздалегідь, а не безпосередньо перед подачею, то раджу вам обов’язково накрити його харчовою плівкою, щоб сир не висох, і салат не втратив свою привабливість.

Тепер ви знаєте, як приготувати салат з курячої грудки, яйця і твердого сиру. Правда ж, це дуже просто і швидко? Неодмінно спробуйте, впевнена, вам він теж сподобається! А я буду чекати ваших вражень про це рецепті салату з курячої грудки, які ви можете залишити в коментарях або в нашій групі вКонтакте.