Привіт, дорогі читачі. Смачніше закуски не зустрічав на світлі, їй пригощаються і дорослі і діти. І навіть у того хто на дієті суфле з курки в великому авторитеті. Рецепт курячого суфле тримаю в секреті, але вам відкрию – ви в пріоритеті. Від очей читачів не приховую класних фішок, що не приховаю від вас своїх мислішек.

Чудовим чином куряче філе раптом перетворюється в ніжне суфле. Готується воно елементарно і в той же час вирішено неординарно. Схоже чимось на паштет курячий і пробуджує апетит звірячий. Але швидко насичується суфле. Надовго забуваючи про їжу.

Ось так натхненний смаком закуски експромтом склав ці рядки. Чи не супер звичайно. Але думаю, для суфле з курячої грудки в самий раз буде. Чи не визнаватися ж йому в любові. Інакше у вас може скластися враження, що крім жратви, перепрошую, мене більше нічого не цікавить.

Неправда! Ось припустимо, в даний життєвий відрізок захопився вивченням англійської мови. Я вже розповідав вам зі сторінок блогу, що збираюся серйозно зайнятися цим питанням. Ми навіть з донькою посперечалися, чиї результати будуть краще. Тому що використовуємо різні методики навчання. Я, наприклад, вибрав для себе ось цю. Система Express English Academy думаю, представляти не треба. А яким чином моя донечка вивчає мову Шекспіра, читайте тут.

Суфле з курки

Складові:

• Куряча грудка півкіло;
• 200 грам м’якого вершкового сиру;
• Півсклянки сметани жирністю 20%;
• Петрушку або шпинат 20-30 грам;
• Пару зубчиків часнику;
• Один Червоний болгарський перець;
• 10 грам желатину;
• 50 грам вершкового масла;
• Сіль перець:

Щоб не витрачати час дарма вправлялися у вимові. Безперервно повторюючи «souffle recipe chicken» приступаю до реалізації намічених моїм сімейством гастрономічних планів. Закуска з курки, плавленого сиру зі сметаною реально задавила своїм авторитетом всі подібні частування. І на сьогоднішній день є лідером домашнього кулінарного хіт-параду.

Як приготувати рецепт курячого суфле

Перш за все, іншого нарізаю курячу грудку на невеликі частини і потім відварюю. Солити курячий бульйон не потрібно.

Заливаю 100 грамами кип’яченої води желатин. Витримую півгодини до набрякання.

Промиваю петрушку холодною водою, обсушую паперовим рушником і дрібно рублю. У Солодкого перцю видаляю насіння і нарізаю невеликими кубиками.

Петрушку обсмажую на вершковому маслі з додаванням пропущеного через прес часнику.

Кладу в блендер остигнула курячу грудку.

Потім додаю до неї сметану і вершковий сир.

Додаю дрібку солі і ретельно перемелюю в пюре-образну масу.

Розводжу на водяній бані набряклий желатин.

Воджу желатин в суфле.

Грунтовно перемішати суміш продуктів з желатином.

Після чого кладу в куряче пюре петрушку і червоний перець. перемішую.

Заповнюю вершково-курячої сумішшю порційні силіконові формочки і ставлю на пару годин в холодильник. Перевага таких формочок в тому, що з них потім дуже легко виймати холодну закуску.

Якщо ж у вас немає подібної кухонного начиння. І виникли труднощі з вилученням застиглого суфле. Рекомендую ознайомитися з перевіреним методом, як без зайвих нервів, не порушивши естетичних показників страви дістати не подається частування.

Суфле з курки тремтить на блюдце білому, йому не холодно – тремтить переді мною. Творець, потираючи руки між справою, порушив ніжною свіжості желейний шар. Поклав в рот шматочок кулінарного блаженства, смак незрівнянний переплутав думки в голові і під впливом вишуканого кошти я присвятив статтю курячому суфле.

З приємним апетитом, Олександр Абалаков.