Страви для фуршету відрізняються тим, що вони невеликого розміру і їх дуже зручно брати руками. Всілякі кошики і тарталетки, профітролі і рулетики – це все прекрасно підійде для фуршету. Але, звичайно, провідну роль на таких заходах відводять канапе – маленьким бутербродики на шпажках.

Простий рецепт канапе для фуршету

Рецептів смачних і цікавих канапе дуже багато, і сьогодні я як раз хочу запропонувати вам один з них: канапе з сирокопченої ковбасою, огірком і оливками. Таке поєднання інгредієнтів дуже вдале: канапе виходять ситними і смачними, вони прекрасно підходять як для того, щоб вгамувати голод, так і в якості закуски до міцних напоїв.

Бутерброди з ковбасою в оригінальному оформленні

Ще один плюс – готується ця закуска для фуршету дуже просто і швидко, а подобається абсолютно всім без винятку. Ну, хто ж відмовиться від смачного бутерброда з ковбасою, правда? Найголовніше – правильно оформити канапе, але в цьому вам допоможе цей рецепт.

Будуть потрібні інгредієнти

• багет;
• вершкове масло;
• свіжий огірок;
• ковбаса сирокопчена;
• оливки.

Приготування: крок за кроком

Багет ріжемо тонкими скибочками, які потім ще розрізаємо на дві частини – це буде основа для нашого канапе.

Змащуємо багет вершковим маслом.

Збірка і подача закуски

Як можна тонше нарізаємо сирокопчену ковбасу і свіжий огірок. І збираємо канапе: на шпажку надягаємо оливку, потім скибочку огірка, складений навпіл і дві скибочки ковбаси. Шпажкою протикає багет з маслом.

Таким чином збираємо все канапе.

Ось і все, закуска готова. Смачного!