Вітаю вас, дорогі друзі! Сьогодні у нас в меню дуже смачна і проста випічка, яка готується швидко і без клопоту. Я обожнюю готувати пиріг з бананами і шоколадом за цим рецептом. Випічка завжди вдається на славу. Пиріг відмінно підходить в духовці і виходить дуже ніжним, м’яким і ароматним, з чудовою бананової ноткою. Для рецепта я рекомендую використовувати перестиглі потемнілі банани. Вони найбільш смачні та ароматні, тому ідеально підходять для випічки.

Простий рецепт бананового пирога

За бажанням готовий банановий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою або полити шоколадною глазур’ю. Випічка виходить в міру солодкої, дуже пористої і смачною. На основі цього рецепта можна готувати основу для мафінів, капкейков або святкових тортів.

необхідні інгредієнти

• 150 г пшеничного борошна
• 100 мл рафінованої соняшникової олії
• 3 курячих яйця
• 90 г чорного шоколаду
• 70 г цукру
• 2 стиглих банана
• 1 ч.л. розпушувача
• по 1 щіпці солі і ваніліну

Інструкція по приготуванню

У глибокому посуді з’єднаємо 3 курячих яйця і цукровий пісок. Додамо по одній щіпці дрібної солі і ваніліну.

За допомогою міксера збити суміш протягом 10 хвилин до отримання світлої і пишної маси. Додамо в тісто 100 мл рафінованої соняшникової олії.

Чорний шоколад поламаємо на дрібні шматочки, розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі на імпульсному режимі. Стиглі банани очистимо від шкірки і розімніть вилкою в пюре.

Додамо в тісто остиглий до кімнатної температури розтоплений шоколад і бананове пюре. Акуратно перемішати тісто до однорідної консистенції, використовуючи силіконову лопатку.

У 2 прийому введемо в тісто просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Перемішаємо тісто. Воно повинно вийти густим, з дрібними шматочками фруктів.

Переллємо тісто в силіконову форму для випічки. Якщо ви використовуєте скляну або металеву форму, попередньо змастіть її вершковим маслом.

Як випікати в духовці

Відправимо банановий пиріг з шоколадом в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Будемо випікати його протягом 40-45 хвилин. Готовність перевіримо дерев’яною шпажкою. Вона повинна залишатися сухою після занурення в пиріг.

Оформлення і подача випічки

Готову випічку остудити у формі, після чого обережно перекладемо на плоске блюдо. Ароматний банановий пиріг будемо подавати з чашкою чорного чаю.

Смачного!