Вітаю всіх любителів оригінальності! Не за горами Великдень, друзі. На це свято завжди пристрасть як хочеться приготувати побільше смачною і ароматною домашньої випічки!

Традиційні паски до великодня вимагають від господинь не тільки певною мірою майстерності, а й рідкісного терпіння і витримки. А скільки яєць вбирають в себе високі ароматні паски, що вимагають, до того ж, наявності відповідних формочок!

Як ви поставитеся до того, щоб спростити собі задачу і одночасно урізноманітнити пасхальне творчість? Пропоную вам спекти апетитні булочки на Великдень.

Кругленькі здобні хрестові булочки складуть гармонійний тандем крашанки і писанкам як подарункової композиції для рідних і друзів. Готувати їх, на відміну від пасок, простіше простого. Тим більше, покроковий рецепт з фото вам на допомогу.

В кожному тесті повинна бути своя родзинка

тісто:

• Молоко – 200 г.
• Цукор – 60 г.
• Дріжджі сухі – 2 ч. Л.
• Масло вершкове – 60 г.
• Жовток яєчний – 2 шт.
• Сіль – 1 ч. Л.
• Борошно пшеничне – 500 г.
• Ізюм (за смаком).

Боїтеся дріжджового тіста як чорт ладану і залишаєтеся без домашньої випічки на Великдень? Впевнена, що мені вдасться розвіяти ваші страхи, оскільки з тестом для пасхальних булочок впорається навіть підліток.

1. У тепленьке молочко відправляємо дріжджі, підсолоджуючи їм життя чайною ложкою цукру. Ми залишаємо їх хвилин на 15 оживати в солодкої молочної рідини.
2. До вийшла опарі відправляємо жовтки і сильно розм’якшене, можна навіть частково розтопити, вершкове масло. Суміш солимо і додаємо солодощі, всипати в рідку суміш цукор. Хорошенечко перемішуємо міксером.
3. А тепер потихеньку частинами просіюємо в рідку суміш борошно. Тут не можна поспішати, щоб не переборщити з борошном. Тісто має бути досить м’яким, але при цьому дозволяти сформувати з себе булочки.
4. В даному випадку я роблю здобу з начинкою з родзинок, який попередньо бажано змочити водою, після чого помити і добре просушити. Однак в якості начинки ви можете гратися з різними сухофруктами, які зроблять великодні булочки ще цікавіше і різноманітніше. Начинка без проблем вводиться в тісто в процесі замісу.
5. Гарненько вимісити наш майбутній великодній делікатес, формуємо з нього кульку, укладаємо в простору ємність, накриваємо плівкою і відправляємо грітися в тепле містечко на 40 хвилин.

Малюємо на булочках хрестики

візерунок:

• Олія – ​​1 ч. Л.
• Молоко – 3 ст. л.
• Борошно пшеничне – 3 ст. л.

1. Виймаємо наш затишно розмістився клубочок з його теплого гніздечка і поділяємо на 12 рівних шматочків, з яких формуємо клубочки. Викладаємо їх на покритий промасленим пергаментом деко і тупий частиною ножа намічаємо майбутні хрести.
2. Даємо хрестовим булочок 20 хвилин на те, щоб прийти в себе і піднятися. Для цього ставимо їх в тепле місце під плівкою.
3. Тепер наше завдання – підготувати матеріал для візерунка. Для цього гарненько змішуємо борошно, молоко і рослинне масло.
4. А ось зараз починається важлива місія – акуратно наносимо візерунок на раніше намічені місця. Якщо у вас є кулінарний шприц, ви щасливчик і без проблем впораєтеся із завданням. Якщо ви, як і я, не є щасливим володарем цього приладу, не біда. Я використовувала звичайний файл, обрізавши його куточок.
5. Тепер заготовки для випічки знаходяться в стані цілковитої бойової готовності, тому швиденько відсилаємо їх в гарячу духовку на 20-30 хв. Печемо при температурі 190 градусів.

Апетитний блиск глазурі

глазур:

• Цукрова пудра – 3 ст. л.
• Молоко – 3 ст. л.

1. Перед тим, як виймати наші хрестові булочки з духовки, додаємо цукрову пудру в обжигающе гаряче молоко і гарненько перемішуємо. Це і буде глазур для булочок.
2. Дістаємо наші зарум’яниться великодні булочки і за допомогою пензлика щедро вкутуємо їх солодкої блискучою глазур’ю.
3. Тепер залишилося дочекатися, поки пишні і повітряні булки охолонуть, після чого можна пригощати ними друзів і родичів.

Смачні кругленькі зарум’яниться булочки з святковим білим хрестом і блиском глазурі напевно будуть гідно оцінені усіма, кого ви зволите ними пригостити. Крім того, ви можете допомогти своїм знайомим і друзям соригинальничать на Великдень, поділившись цим простим рецептом в соц.сетях.

До нових зустрічей на блозі! Попереду нас з нетерпінням чекає ще безліч творчих і оригінальних кулінарних шедеврів!