Готуємо смачний і ситний сімейний обід або вечерю – картоплю, тушковану з м’ясом свинини в мультиварці. Приготований таким способом картопля виходить дуже ніжним і ароматним, м’ясо при цьому залишається соковитим і м’яким. Для рецепта можна використовувати нежирну м’якоть свинини без кістки, курячі гомілки або стегенця, філе індички. У будь-якому випадку буде дуже смачно і поживно.
Простий рецепт тушкованої картоплі з м’ясом для мультиварки
Готувати страву в мультиварці дуже просто. Спочатку необхідно трохи обсмажити м’ясо, щоб запечатати всі соки всередині. Завдяки цьому свинина в результаті виходить дуже соковитою і просто тане в роті. Потім слід додати до м’яса овочі, трохи обсмажити їх до м’якості, після чого влити гарячу воду і згасити блюдо до готовності.
Будуть потрібні інгредієнти
500 г свинини
1 кг картоплі
1 морква
1 ріпчаста цибулина
2-3 колечка перцю чилі
1-2 ст. л. томатної пасти
75 мл рафінованої олії
2-3 лаврових листки
5 горошин чорного запашного перцю
сіль і чорний мелений перець за смаком
0,5 ч. Л. приправи для м’яса
1 пучок свіжої зелені
Інструкція по приготуванню
Свинину помиємо, зачистили від плівок або жиру. Поріжемо м’якоть на кубики середньої величини.
У чашу мультиварки наллємо рослинне масло. Включимо програму «Жарка» на 15 хвилин. Коли масло розігріється, викладемо в чашу мультиварки порізану м’якоть свинини. Помішуючи, будемо обсмажувати м’ясо до легкого золотистого відтінку, не закриваючи кришку мультиварки.
Коли свинина підрум’яниться, додамо до неї подрібнені цибулю і моркву. Перемішаємо і продовжимо обсмажувати інгредієнти разом до м’якості овочів.
Бульби картоплі помиємо, очистимо від шкірки, крупно поріжемо.
Додамо картопля в чашу мультиварки до решти інгредієнтів.
Заллємо суміш з овочів і м’яса гарячою водою так, щоб вони були повністю нею покриті.
Вибираємо програму і час приготування
Тепер закриємо кришку мультиварки. Виставимо програму «Гасіння» на 40 хвилин. За 10 хвилин до закінчення програми додамо в тушкована картопля зі свининою томатну пасту.
Доведемо блюдо до смаку, додавши сіль, мелені спеції, подрібнену свіжу зелень і порізаний кільцями перець чилі для гостроти. Продовжимо гасити овочі з м’ясом до закінчення програми.
Готову страву розіллємо по глибоких тарілках, прикрасити зеленню.
