Ароматна підлива з курячого філе відмінно доповнить гарнір з макаронних виробів, круп або картоплі, роблячи блюдо більш ситним і поживним. Не забувайте використовувати різні спеції і ароматну зелень, вони роблять смак соусу більш насиченим і гармонійним.

Простий рецепт смачної підливи

Використовуючи цей покроковий рецепт, ви легко зможете приготувати смачний соус з курки і овочів до макаронів. Спершу необхідно обсмажити до золотистого відтінку м’ясо птиці. Для рецепта можна використовувати куряче м’ясо, зрізане з кістки або більш ніжну грудку. Потім необхідно додати овочі і обсмажити їх разом з куркою до м’якості. Після цього залишається лише додати томатний сік і згасити підливу на повільному вогні до готовності.

Будуть потрібні інгредієнти

• 700 г курячого філе
• 1 ріпчаста цибулина
• 1 морква
• 1 болгарський перець
• 2 зубчики часнику
• 75 мл рослинного масла
• 1 ст. л. пшеничного борошна
• 200 мл томатного соку
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 0,25 ч. Л. приправи для курки
• по 3 гілочки кропу і петрушки

Процес приготування

Куряче філе помиємо, зачистили від плівочок і жиру. Поріжемо м’ясо курки брусочками.

Викладемо подрібнене куряче філе на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Помішуючи, будемо обсмажувати курку то легкого золотистого відтінку.

Поки смажиться м’ясо, підготуємо овочі. Ріпчасту цибулю порізати кільцями чверть, морква і болгарський перець подрібнити соломкою, зубчики часнику поріжемо тонкими слайсами.

Коли куряче філе підрум’яниться, додамо до нього подрібнені цибулю і часник. Перемішаємо і продовжимо обсмажувати інгредієнти разом 2-3 хвилини.

Потім додамо до курки моркву і болгарський перець. Перемішаємо і продовжимо обсмажувати інгредієнти разом до м’якості овочів.

Секрет густий підливи

Щоб підлива з курки вийшла більш густий, додамо в неї столову ложку пшеничного борошна. перемішаємо.

Тепер заллємо суміш з курячого філе і овочів томатним соком. Помішуючи, будемо гасити підливу з курки з овочами на повільному вогні 10-15 хвилин.

В кінці приготування доведемо підливу до смаку, додавши сіль і мелений спеції.

Для аромату додамо в підливу дрібно посічену зелень кропу і петрушки.

Як і з чим подавати страву

Готову підливу будемо подавати з гарніром з макаронних виробів або домашньої локшини.

Смачного!