Невже хтось не любить куряче м’ясо?

Його люблять практично всі: і старі, й малі!

Одні вважають за краще курку, запечену в духовці, інші – супи, а треті – в тушкованому вигляді.

Ми пропонуємо вам приготувати апетитні і соковиті рулетики з грибами, які також швидко знайдуть своїх численних шанувальників.

Ця страва дуже ефектно виглядає на святковому столі, тому готуйте його до свята обов’язково!

Складові:

• Курячі грудки філе 4-5 шт.
• Печериці невеликі 4-5 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Сир 100-150 гр.
• Часник 1-2 зубки
• Вершкове масло 50-70 гр.
• Болгарський перець 1 шт.
• Гірчиця
• хрін
• Аджика
• майонез
• сіль
• зелень

приготування:

1 / В мисці змішати в рівних частках аджику, хрін і гірчицю.

2 / Грудки відбити, по обидва боки обмазати отриманою сумішшю і посолити. Залишити їх на 15-20 хвилин, щоб вони могли промаринуватися.

3 / В цей час промити печериці і нарізати невеликими шматочками. Цибулю нарізати кубиками або чверть кільцями. Обсмажити разом в сковороді на вершковому маслі.

4 / Сир натерти на тертці і змішати з подрібненим часником і невеликою кількістю майонезу.

5 / На фольгу викласти грудку, сирну заправку, потім обсмажені гриби. Для яскравості можна покласти зверху ще часточки червоного солодкого перцю.

6 / Згорнути грудку в рулет і загорнути її у фольгу.

7 / Рулети розкласти на решітку в духовці або ж на деко.

8 / Для «рум’янцю» готові рулети можна злегка підсмажити з двох сторін на сковороді.

9 / За допомогою гострого ножа розрізати на шматочки.

10 / Начинка з грибів і сиру робить курячі рулети соковитими, а червоний перець стає їх прикрасою.

11 / Подавати такі рулети краще з помідорами Черрі і свіжою зеленню.