Добридень! Ось захотілося мені днями салат. Та не простий, а “важкий”, щоб з сиром, з м’ясною складової і на майонезі. Свіжі овочі – це добре, але душа вимагала “шкідливого” страви. Вирішила я зробити салат з помідорами і сиром. Ну і ветчінкі для повного насичення і задоволення додати. Чим не свято? Тим більше що всі продукти прості, взаємозамінні і завжди є під рукою.

Шинковий салат з помідорів і сиру

Прекрасний ситний салат зі свіжими нотками помідорів і хрусткость сухариків. це рецепт для любителів поекспериментувати і пізнати нові поєднання смаків.

Я використовувала:

• Помідор – 4 шт.
• Шинка – 180 гр.
• Бринза – 80-100 гр.
• Сухарі – 2,5 жмені.
• Сметана – 230 гр.

Як бачите, солі і спецій в моєму рецепті немає. Це пов’язано з тим, що шинка, бринза і сухарики самі по собі у мене були дуже солоні, особливо бринза. З цієї ж причини я використовувала сметану, а не користувалася майонезом. Але якщо замінити шинку на дієтичну курячу грудку або крабові палички, то солоність значно знизиться.

Насамперед для салату розм’якшити сухарики. Я використовувала магазинні житні, солоні сухарики. Не плутайте з сухариками з пачки з різними смаками. Мої значно корисніше, так як виготовлені зі звичайного житнього хліба.

1. Змішати сухарі зі сметаною, щоб вони злегка розкисли, поки займемося іншими інгредієнтами.
2. М’ясисті помідори нарізати невеликими шматочками.
3. Додати їх до сухарів, перемішати. Нехай сік з помідорів так само трохи розмочити хліб.
4. Шинку нарізати невеликими брусочками. Можна кубиками, але я вибрала перший варіант.
5. Надіслати шинку в миску. змішати компоненти.
6. Бринзу нарізати невеликими кубиками. Цей сир легко можна замінити фетою. А якщо захочеться копченого смаку, то покладіть будь копчений сир: ковбасний, сулугуні і т.д.
7. Акуратно перемішати салат з підготовленим сиром. Якщо сухарики занадто тверді, то дати салату настоятися.

Готовий салат з шинкою, сиром і помідорами готовий до вживання. І нехай він виглядає не сильно презентабельно, зате дуже смачний і ситний.

Варіанти приготування салату

Якщо ви міняєте компоненти салату на свій розсуд, то не забудьте посолити готову страву за смаком. Ось приблизні варіанти інгредієнтів, які можна сміливо поєднувати між собою в будь-якій комбінації:

• мясная складова: Шинка, відварене куряче філе, копчена ковбаска, крабові палички.
• сир: бринза, фета, сулугуні, косичка, будь-який твердий вид сиру.
• сухарики: Домашні або магазинні з хліба, пакетовані сухарики з різними смаками.
• заправка: Сметана, майонез, заправка на основі рослинної олії, домашній соус.

Смачного!