З настанням теплої пори року я починаю відчувати ностальгію по морю. Цього разу я вирішила себе трохи підбадьорити і відчути віяння морських хвиль. А допоміг мені в цьому простий рецепт – салат з морської капусти з яйцем, смачно і оригінально. У цій страві стільки корисних речей, що не потрібно ходити в аптеку за вітамінами.

Трохи слів про морській капусті

У дитинстві я думала: чому морська капуста так називається? Адже вона зовні ну зовсім не нагадує звичні нам білі або фіолетові головки, які ми купуємо на ринку або в магазині.

По-науковому, це рослина іменуется- морської водорістю, ламінарією. А капустою називають її фахівці з харчової промисловості, ну і зрозуміло, ми – споживачі. Росте вона на березі Тихого океану, біля Курильських островів, біля берегів Сахаліну.

У далекому-предалекой 13-му столітті один імператор Китаю наказав жителям країни є якомога більше морської капусти, для здоров’я. Люди абсолютно безкоштовно отримували від правителя потрібні дози такого морського рослини.

Якщо поселення розташовувалося далеко як від моря, так і від самого імператора, це не було проблемою. Китайцям все одно доставляли потрібні порції цієї капусти. Таким чином уряд успішно боролося з різними недугами серед населення, як зоб і інші хвороби.

У цій рослині багато йоду, тому воно корисне для профілактики хвороб щитовидної залози. І це ще не все! Салат з морською капустою і яйцем – кращий засіб від авітамінозів, інсультів, анемії.

А протипоказань практично немає. Хіба що алергія на йод і дуже важкі захворювання шлунка або кишечника. В інших випадках капусту морську можна їсти досхочу.

Рецепт морської капусти з яйцем і морквою

Продукти: • консервована морська капуста – 200 г; • яйця – 2 штуки; • майонез – 50 г; • сіль, перець – за смаком; • ріпчаста цибуля – 0,5 шт .; • морква – 0,5 шт.

Готуємо страва з морської капусти

1. Перед тим, як приготувати морську капусту з інгредієнтами, яйця і моркву потрібно відварити, очистити від шкірки (шкаралупи) і дрібно порізати.

2. нарізаючи кубиками ріпчасту цибулю.

3. Висипаємо в тарілку з яйцями і морквою нарізану цибулю.

4. Тепер черга класти капусту, майонез, перець.

Всі інгредієнти змішуємо в одному посуді, приправляємо перцем, майонезом. Викладаємо в красиві вази, тарілочки і подаємо на стіл.

Як ми бачимо, готувати салат з морської капусти з яйцем неймовірно легко. І часу витрачається зовсім небагато. Його можна їсти і як самостійне блюдо, і як доповнення до м’яса. Всі домочадці неодмінно будуть раді такому вечері.

Смачного!

Пропоную спробувати:

• Салат з пекінської капусти з кальмарами
• Запечена шніцель з капусти
• Салат із стручкової квасолі з куркою
• Салат «Орхідея»
• Вінегрет з грибами