Привіт, шановні читачі. Сьогодні я вам розповім як приготувати іспанська, смачний салат з креветками. Давненько я на своєму кулінарному блог не писав рецепти іспанської кухні. Захопився написанням рецептів російських пісних страв. Забувши про те, що і у іспанців їх більш ніж достатньо. Наприклад як цей, простий і смачний салат з фруктів і морепродуктів. В цілому іспанці великі любителі салатів з овочів, фруктів і дарів моря.

Без салату не може обійтися не одна світова кухня, тим більше іспанська. Всі салати іспанської кухні відрізняються великим різноманіттям продуктів входять до їх складу і цей дуже смачний салат не виняток. Свіжі або варені овочі, зелений салат, бобові, морепродукти, фрукти – ось основні складові іспанських салатів.

Заправляють салати в Іспанії оливковою олією, хоча не виключаються інші варіанти, наприклад домашній майонез, приготований з найсвіжіших продуктів. У статті домашній пісний майонез я розповідав як його приготувати. Сьогоднішній салат я теж буду заправляти соусом зробленим з пісного майонезу.

Повернемося до іспанців. В Іспанії з салату починається будь-який обід, а частенько їм же закінчується. Салат – невід’ємна частина меню будь-якого свята. Ми то ж мало чим відрізняємося від іспанців. На нашому святковому столі той же завжди величезний вибір салатів. Приготуйте такий оригінальний салатик на святковий стіл і ви станете найпопулярнішою людиною на вечірці. Всі ваші гості не відстануть від вас, поки ви не розкажіть рецепт простого і дуже смачного салату з креветками.

Секрет такої популярності іспанських салатів полягає в тому, що іспанці великі любителі змішувати в них різні продукти. При цьому вони піклуються про те, щоб салати були прості в приготуванні і залишалися корисними і смачними. В Іспанії про це ніколи не забувають. Як то так вийшло на моєму кулінарному блозі я ще не розповідав про іспанських салатах .

Салат з креветками буде першим у списку безлічі іспанських салатів про які я розповім в подальшому. А ви шановні читачі не забувайте підписуватися на мої поновлення форма підписки в кінці статті і тоді ви зможете самостійно приготувати і оцінити смак, корисність і простоту приготування іспанських салатів.

Ну, а тепер, немає ще не розповідь про те як приготувати салат. Позики одну хвилинку вашого дорогоцінного часу запропонувавши прочитати ось це, не знаю як назвати. Називайте як хочете головне прочитайте.

Банано-креветковий рай

Іспанська салат з креветками заміниш ніякими цукерками. Однозначно аристократ цей смачний салат. Років зо двадцять тому, цей іспанський салат, нам здався б не страва, а просто якимось дивом. Все що міститься в ньому, не знайдеш в той час з вогнем, щоб креветок дістати мав відпустку я брати. Їхати до Іспанії мені, довелося б на ринок «Хосе.» Банани у нас не росли, їх через моря везли. Видно зламалася баржа ‘яка нам їх везла. Банани росли б у нас, зробив б салату я таз, будинки влаштував би бенкет нехай прогримить на весь світ. Доївши б салат до кінця і вдосталь напившись винця я швиденько ліг би в ліжко, до ранку щоб вийшов весь хміль. Прокинувшись від сну вранці, я першим ділом беру, банан нарізаю кружальцями, салат нариваю руками. Креветки, горіхи, мускат, ось і готовий салат. Все швидко і просто все клас, корисно і смачно для нас. Смачний салат з креветками дуже любимо дітьми. Банано-креветковий рай так його називай.

Іспанська салат з креветками і бананами

Складові:

• креветки 250 грам
• фундук 50 грам
• два банана
• сік від половини апельсина
• салат
• пісний майонез
• мелений мускатний горіх одна щіпка
• чорний мелений перець
• сік лимона
• сіль

Спочатку нам потрібно відварити креветок для салату. Я довго вибирав їх в магазині, які взяти. Очищені, що не очищений, варені, сирі, великі, що не великі. Зупинився на попередньо ошпарені і почищених, середнього розміру креветках. У креветок залишилося видалити тільки хвостики. Ось це з успіхом я і роблю.

Відвалів сік лимона, його я додам до креветок коли вони будуть вариться.

Закидаю креветок в киплячу воду.

Додаю сік лимона і солю. Варю креветок 7-10 хвилин. Потім зливаю воду і остуджують їх.

З горіхів потрібно видалити шкірку і це сама копітка процедура. У мигдалю вона добре знімається. Обшпарив і вперед, ось подивіться. А ось з фундуком доведеться повозиться. Спочатку він повинен полежати в окропі хвилин п’ять, а потім ще за допомогою ножа доводиться знімати шкірку. На що тільки не підеш, тільки б покуштувати салату.

Нариваю салат руками.

Нарізаю банан кружками.

Очищені горіхи крупно рубля.

Викладаю листя салату в салатник.

На них банани.

потім креветки.

знову салат.

Креветки з бананами.

посипаю горіхами.

Готую просту і смачну заправку до салату з креветками. Для цього відвалів сік половини апельсина.

До двох ложок пісного майонезу вливаю…

сік апельсина і…

додаю дрібку мускатного горіха з перцем.

Все ретельно перемішую і поливаю салат дуже смачним соусом, щоб він став ще смачніше. І мені це вдається! Ні не полити салат соусом, а приготувати просте і смачне блюдо. Це суто моя особиста думка. Як оціните його ви не знаю і ви не знаєте. Тому раджу приготувати і спробувати.

Навіть якщо поєднання продуктів вам не дуже сподобається, ви можете вибрати наприклад одні банани або креветки. Коли я запросив спробувати на мій погляд дуже смачний салат з креветками мого сина, він довго не думаючи вибрав все банани залишивши креветки незачепленими. Довелося мені їх доїдати, але я не сильно засмутився оскільки мені дуже подобаються креветки. Все одно як би вони мені не були до смаку, цей іспанський салат з креветками набагато смачніше з бананами.

Смачного! З повагою Олександр Абалаков.

Інші записи в рубриці «Салати і закуски»

• Огірковий салат з сиром
• Салат з курячих сердечок
• Рецепт крабового салату
• Салат з пекінської капусти з кальмарами
• Салат перепелине гніздо