Привіт, шановні читачі! Сьогодні палтус в духовці буде готується разом з овочами. Останнім часом по рибку вдарил. У кулінарії є одне традиційне правило з приготування риби – називається воно “правило трьох П”: почистити, підкислити, посолити. Спробую і я описати як запекти філе палтуса в духовці використовуючи слова починаються на букву «П». І назву його «правилом дев’ятнадцяти П».

Приготувати палтуса просто, почистити, підкислити, посолити, посипати прянощами, порубати перець, помідор, покласти палтуса приправленого продуктами пектися. Спробував, вийшло чудово. Якщо коротко то як то так, а тепер більш докладно. Запечу філе палтуса в духовці на ваших очах.

Палтус в духовці з овочами

Запікаючи філе палтуса в духовці я не дотримувався якогось певного кількості продуктів. Все залежить від розміру філе яке ви будете запікати в духовці. Відразу скажу що цей шматок палтуса який я запікаю, для однієї людини буде большеват, ось для двох в самий раз. Ще звичайно ж це багато в чому залежить від апетиту людини який буде його їсти. На моєму філе палтуса помістилося таку кількість інгредієнтів.

• половина солодкого перцю;
• трохи більше половини помідора;
• кілька пір’я зеленої цибулі;
• дві столові ложки консервованої кукурудзи;
• сир, дивитися на око;
• хрін, чотири чайних ложки;
• суміш прянощів для риби, продають вже готову в магазині;
• хотів свіжу зелень селери, в продажу були одні стебла, брати не став, взяв суху зелень селери;
• сіль;

Запікати філе палтуса в духовці буду в фользі. Ага розбігся, кинувся, а фольга закінчилася. Доведеться відправляти за нею сина. Якраз тільки зі школи прийшов. Відправив. Ну а я поки почну приготування страви з цієї смачної рибки.

Мою, чищу від зерен і перегородок солодкий перець. М’якоть нарізаю на дрібні кубики.

Ошпарюють помідор окропом, кладу в холодну воду.

Роблю на помідорі розріз хрестом і знімаю шкірку.

Видаляю насіння і дрібно нарізаю.

Зелену цибулю дрібно рублю.

Натираю на тертці сир.

Ось і фольга якраз вчасно прийшла. Вона мені скоро знадобиться. Філе палтуса відділяю від шкури і кісток. Готую три листа фольги, укладаю друг на друга. Змащую олією і викладаю на фольгу філе палтуса. Солю і посипаю прянощами до риби.

Змащую філе палтуса хріном, потім викладаю порубані помідори.

Зверху викладаю кукурудзу. На кукурудзу тертий сир.

Посипаю селерою і на нього укладаю шар перцю.

Завершальний шар із зеленої цибулі. Запечене філе палтуса в духовці під шубою з овочів. Можна і так назвати це блюдо, хоч і не оригінально, але зате на мою в точку.

Щільно закриваємо фольгу і кладемо в розігріту духовку, на решітку.

Минуло сорок п’ять хвилин. За цей час я встиг відварити рис. Палтус в духовці запікається, навіть напевно правильніше сказати не запікається, а нудився у власному соку і соку овочів, просочившись пряними ароматами приправ.

Дістаю палтуса з духовки, укладаю його на тарілку, розгортаю фольгу, викладаю скраю в виділився сік приготований рис. Він починає вбирати разом з соком всі аромати цього рибного блюда. Подаю на стіл в такому вигляді не виймаючи з фольги. Просто смакота! Ось тут можете подивитися ще один варіант як готуватися палтус в духовці.

Вам було цікаво? Тоді залишаєте коментарі та підписуйтесь на новини.

Приємного вечері вам в колі сім’ї! До зустрічі на сторінках блогу.

Приємна новина наостанок. Давно я вам обіцяв і ось нарешті склав для вас кросворд. Тепер вони будуть виходити регулярно. Три перших людини відгадати кросворд отримають невеликі грошові призи. Також імена переможців будуть оголошені в наступних статтях, з посиланням на ваш ресурс в інтернеті, якщо такий у вас є.

Зберіть два слова ховаються за цифрами і відправте мені їх через форму для коментарів. Перше слово починається з цифри 1 і закінчується цифрою 7. Друге з цифри 8. Ну що ж давайте не багато розімнемося, чекаю ваших відповідей. Бажаю удачі!

Почати розгадувати кросворд !!!

Zindows першій розгадала кросворд і вже отримала заслужені сто рублів. А як же інші двоє людей? Невже вам непотрібні гроші? Хоч не великі, але все ж гроші. Хіба вам не цікаво, що ховається за цими цифрами? Другий розгадав отримає також 100 рублів. Поспішайте адже третій ерудит отримає в половину меншу винагороду – 50 рублів. Кросворд розгаданий, призи отримані! Олексій і Ольга стали наступними володарями грошового призу.