Давненько щось супчика НЕ ​​варив. Чи не приділяю супів належної уваги! А даремно! Ріденьке обов’язково треба їсти. Все вирішено готую суп-пюре з брокколі. Супи тож корисні для травлення, а тут і зовсім потрійна користь! Мало того що він сам по собі суп – це вже багато про що говорить. Він до того ж ще й пюре!

Ну а від того факту що крем-суп з брокколі, овочевий він означає, взагалі дах зриває! Уявляєте! Скільки добрих справ може накоїти такий супчик в нашому організмі. Подумати страшно! При регулярному його вживанні у вас буде шалений апетит! Жах якийсь! Нормалізується обмін речовин! Жах, та й годі!

Такий суп-пюре легко засвоюється тим самим, не перевантажуючи органи травлення! Жесть просто! Краще відразу отруїтися! А ще такий супчик є джерелом клітковини, мінеральних речовин і вітамінів! Ну, це взагалі в ніякі ворота не лізе!

Так що хлопці хто хоче і далі «кайфувати» страждаючи і скорчившись від болю в травному тракті, бути товстенький колобком з високим артеріальним тиском може закрити цю статтю з рецептом супу-пюре. Потім піти хряпнуть стаканчик ось такого чогось подібного і закусити ось таким чимось подібним. Для інших, чий вибір припав на користь супу-пюре з брокколі я продовжую, і суть готування далі викладаю.

Суп-пюре з брокколі з вершками

• 700 грам брокколі (заморожена буде в самий раз)
• одна цибулина
• одна морква
• 0,5 літра вершків
• 0,5 літра овочевого бульйону (з під брокколі)
• 200 грам сиру
• 80 грам вершкового масла
• 3 столових ложки борошна
• сіль

Ось брокколі в руках моїх застигло, пора його в каструльці відварити. Залив водою, щоб повністю закрило, а сам відправився морквину і цибулю дрібніші порубати.

На половині вершкового масла я овочі для супу загасив і…

з броколі, готовим для подальших дій, прицмокуючи в блендер завантажив.

Ну що ж! Мені не пристало відступати! Для супу овочі мені блендер подрібнити допоможе! Так що хлопці буду починати! Мій черв’ячок давно порожній шлунок гризе.

Перемелюємо інгредієнти блендером

Пюре вийде з овочів на славу! Залишилося тільки кнопочку натиснути. І буде звання смачний, суп носити по праву! Мені потрібно лише трохи почекати.

У каструльці розтоплю другу половину масла. Борошно підсмажу я злегка на ньому і щоб пристрасть до готування швидко не згасла, скоріше волью всі вершки і бульйон. Все посолю природно за смаком, хвилин п’ятнадцять кухар знову. Пора б вже розпочатися перекусу, жахливо дуже хочеться з’їсти дитину.

Пюре з броколі додам в суп гарячий, ще хвилинок десять масу кухар.

Засиплю тертий сир в супец стоячий, слину крадькома тихо проковтну.

Проходить дві хвилини очікування і супчик смачний ось уже готовий. Закінчилися голодні терзанья, рот переповнений супом до країв!

І як вам суп-пюре? Друзі мої скажіть. Адже, правда, дуже смачний екземпляр !? Та не лукавте правду говорите! Я їм об’ївся! Аж кидає в жар.

Але якщо цей суп для вас не їжа і брокколі що тигру огірок! Тоді є у мене ось ця піца або ось цей смачний холодець.

Мало не забув! Не запізніться взяти участь у новорічній лотереї! Хіба вам не потрібні кілька сотень рублів на новорічні подарунки для себе і своїх близьких!?

Смачного! З повагою Олександр Абалаков.

Інші смачні супчики:

• Суп-пюре з овочів з рисом
• Пісний суп-пюре з овочів
• Грибний суп з перловкою
• Суп «Буйабес»
• Іспанська холодний суп-пюре «Ахобланко»