Їздив до тещі на дозвіллі, віддаючи данину дружині. Баклажани з м’ясом їв і все новости прослухав. Той бичка забив на м’ясо, у того згнила тераса, а Степана Кузьмича вранці жахнув оса. Баклажани вродили, овочами завалилися.

В городах неподобство і без попиту в них залазять. Нині тесть зловив злодюжку, наздоганяв його підстрибом. Якби не їв м’яса не наздогнав би Гондурасу. Баклажани відібрав по мордочці надавав. Теща пристрасно продовжувала, було багато в ній запала. В мультиварці суп варився, в грубці баклажан гасився. Я сидів як вовк голодний, слухав інструктаж свій вступний. Вам гостинці зібрала, довго вас до себе чекала.

Баклажани з м’ясом в сумку поклала, знаю мій зятьок тобі я попала. Будеш їх гасити, води не лей, інакше отримаєш баклажанний клей. Ти частіше чи приїжджай, в городі зріє врожай. Потрібно його вчасно зібрати, щоб взимку нам було че пожерти. Оленьку мою не ображай, онука Яшу краще навчай.

Бу-Бу-Бу, Бу-Бу-Бу, Бу-Бу-Бу, назріває вибух в моєму мозку. Сяк-так дочекався баклажанів з м’ясом, проковтнув їх за обідом разом. Адже на кухні моя теща просто ас, я розповім її рецепт зараз для вас. І щоб щось нове в рецепт мені привнести, вирішив як в мультиварці його робити донести. Корисні всі властивості овочів, в ній зберігатися, буде все смачніше.

Баклажани тушковані з м’ясом в мультиварці

• три невеликих баклажана
• 300 грам м’яса яловичини
• два помідори
• дві головки цибулі
• один болгарський перець
• одна морква
• зелень кропу
• два зубчики часнику
• майонез
• гірчиця в зернах
• лавровий лист
• прованські трави
• сіль
• перець

Все як завжди нарізаю баклажани на кружечки, посипаю рясно сіллю і даю постояти 30 хвилин. Цікаве зробив для себе спостереження. Чомусь з домашніх баклажанів, зібраних на городі, соку коли посол виділяється менше, ніж з покупних. Ну це так до слова.

Морква натираю крупній тертці, нарізаю цибулю півкільцями і дрібно рублю помідори.

А ось забув! Видаляю з перцю насіння і ріжу його подібно луку, півкільцями.

Викладаю в мультиварку м’ясо.

Зверху м’яса кладу цибулю, солю, перчу, посипаю прованськими травами, додаю лавровий лист і гірчицю в зернах.

З баклажанів зливаю рідину, промиваю їх від солі і половину викладаю в мультиварку.

Далі укладаю половину помідорів.

Роблю сітку з майонезу. Намагаюся його рідше купувати в магазині, свій виходить набагато смачніше. Як я роблю майонез можете подивитися в статті «пісний майонез».

Поверх майонезу викладаю морква, дрібно рубані часник і кріп.

Потім шар з солодкого перцю.

І в завершенні шар з решти баклажанів і помідорів. Покриваю рівним шаром майонезу, встановлюю програму гасіння на 50 хвилин. Ось таке не мудре блюдо з баклажанами, м’ясом та іншими овочами.

Не буду повторюватися, що це дуже смачно, корисно і поживно, так далі і тому подібне. Самі знаєте, чого вас вчити. Ну ось вже повторився! В цілому не поганий спосіб переробки овочів зібраних на городі. «Згадайте ще ці деньки взимку, коли за свіжими овочами в магазин будете бігати! Наїдайтеся поки є можливість така! »- це не я сказав. Це все вона, моя теща!

Какая прелесть баклажани з м’ясом! У тещі запивав їх хлібним квасом. Всі овочі ось тільки вранці з грядки і з м’ясом в цьому плані все в порядку. Домашній майонез з томатами змішався і спецій пряний аромат крізь кришку до носа підбирався. Моя рука трохи здригнулася і ось, все баклажани з м’ясом тягне в мій голодний рот, а з тещею був душевна розмова, розширив він мій настільки убогий кругозір.

Всім тещ світу бажаю здоров’я, щастя, процвітання, повних грядок з баклажанами і забитих морозилок м’ясними продуктами! З любов’ю і повагою Олександр Абалаков.

Інші записи в рубриці “Рецепти для мультиварки”

• Яловичина тушкована в мультиварці
• Курка з картоплею в мультиварці
• Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці
• Курка з кешью
• Качка в мультиварці