Добрий день, любителі солодкого і прихильники правильного харчування! Пропоную сьогодні об’єднатися і приготувати простий, корисний і дуже смачний десерт. Сирна запіканка з яблуками – це те, що вас не залишить байдужими. В користь сиру ніхто сумніватися не стане, відсутність борошна вже робить блюдо менш калорійним, а фруктова начинка у вигляді яблук – привіт для всіх ласунів.

Проста запіканка з сиру з яблуками

Як приготувати ніжний сніданок або полуденок я розповім з усіма подробицями. І в результаті у нас вийде чудовий солодкий десерт у вигляді пирога. У моїй родині запіканка полетіла за дві секунди, думаю, і вашої вона теж сподобається.

Складові:

• Сир – 500 гр.
• Яйце – 3 шт.
• цукор – ½ склянки.
• Масло – 70 гр.
• Яблуко – 1 шт.
• Манка – 1 ст. ложка.
• Розпушувач – 1 ч. Ложка.
• Ваніль, кориця – за бажанням.

Порада. Для сирної запіканки найчастіше необхідний “закріплювач”, в якості якого найчастіше виступає манна крупа або борошно. Але щоб страва вийшла в полегшеному варіанті, приготуйте його без манки, замінивши її крохмалем.

Яблуко помити, видалити у нього серцевину. Свіжий фрукт нарізати часточками з товщиною в 3-4 мм. Вершкове масло розтопити і відставити на час для охолодження.

Замішуємо солодку сирну масу

Тепер розглянемо покроковий процес замісу маси для запіканки.

1. Яйця з’єднати разом з цукром, збити міксером.
2. Так як ми не відокремлюємо білки і жовтки, то для пишності маси збиваємо цей інгредієнт дуже ретельно кілька хвилин. За цей час яйця повинні збільшитися як мінімум в 2 рази.
3. Додати в миску сир. Щільний продукт протерти через сито, щоб він став ніжним і подрібнити. Вологий сир попередньо віджати.
4. Додаємо в масу манну крупу, розпушувач, ваніль або корицю за бажанням. У мене на фото присипка темного кольору – це такий ванільний цукор, корицю я вирішила не класти, щоб не перебити ніжний аромат запіканки.
5. Ретельно перемішати компоненти лопаткою, а не міксером.
6. Влити в масу топлене масло кімнатної температури, розмішати його в тесті. Щоб запіканка вийшла легка і дієтична, можна замінити масло знежиреним кефіром.
7. Форму для випічки змастити маслом.
8. Вилити сирну масу в форму і розрівняти по верху.

Запікаємо в духовці

Акуратно викласти яблучний наповнювач зверху. Часточки укладати віялом, регулюючи їх щільність на свій розсуд. Рецепт запіканки можна злегка видозмінити і нарізати яблуко невеликими кубиками, які потім змішати з сирною масою.

Випікати сирний пиріг в духовці 25-35 хвилин при 180 С. Для рум’яної скоринки зверху час запікання можна трохи збільшити.

Частування перекласти на плоске блюдо або залишити в формі, якщо ви випікали його в скляному посуді. Буквально після декількох хвилин охолодження смачна запіканка готова до вживання.

Приємного всім чаювання!