Морквяна запіканка в мультиварці: рецепт як в дитячому садку
Привіт, шановні читачі. Задумав з морквини приготувати запіканку. На мультиварку погляд свій зронив. Примітив в баночці забуту мною манку, не зволікати більше з частуванням вирішив. Все подрібнив, змішав, заправив. Режим на мультиварці «Випічка» включив. Трохи почекати себе змусив і ось в тарілку запіканку поклав. Що буде далі, думаю зрозуміло. Рецепт на цьому можна завершувати. Але було б, принаймні – дивно, не пригостивши вас геть відпускати.
Дійсно, морквяна запіканка в мультиварці настільки проста в приготуванні, що весь процес можна описати кількома рядками. Пам’ятаю, як в дитячому садку нас пригощали подібної запіканкою з моркви і манної каші. Мені завжди хотілося попросити добавки. І тільки в силу своєї природної сором’язливості я цього не робив.
А че-то я не пригадую, в дитячому дошкільному закладі практикується видача бонусів у вигляді особливо полюбилися страв? Або там все строго по нормативам і ГОСТам?
І ось через десятки років настали часи, коли я можу самостійно без просторіше допомоги приготувати для себе жадане ласощі в необмеженій кількості. Не знаю, правда, наскільки мій рецепт морквяної запіканки відповідає дитсадівському аналогу, але він точно нічим не гірше. Вже її-то смак я запам’ятав на все життя! А то, що морквяна запіканка з манкою приготовлена в мультиварці, це жодним чином не впливає на кінцевий результат.
Якщо ж ви до сих пір не стали щасливим володарем сучасного кухонного агрегату, можете вибрати ось тут для себе підходящий. Ну, а для старовірів, прихильників консервативних поглядів на способи приготування їжі, завжди є альтернативний варіант – приготувати таку ж морквяну запіканку в духовці. Як би там не було, даний рецепт з фото підійде для всіх категорій гурманів.
Морквяна запіканка в мультиварці
Складові:
- 500 грам свіжої моркви;
- 5 столових ложок манки;
- 5 столових ложок цукру;
- 3 яйця;
- 200 грам родзинок;
- 70 грам вершкового масла;
- ванілін (за смаком);
- чайна ложка кориці;
- чайна ложка розпушувача;
- цедра апельсина (за смаком);
- рослинна олія;
- панірувальні сухарі;
- дрібка солі.
Дієтичної мою морквяну запіканку не назвеш. Так я до цього і не прагнув. Адже для здорової людини і тим більше дитини, важливо, щоб було:
Смачно, ситно і корисно. А дієти не для нас. Де вони безперечно прісно! Нема на що покласти око. З дитинства знаю я залізно, їсти потрібно все підряд. І не сперечайтеся – марно! Вас би знову в дитячий сад.
Рецепт з фото
- Ізюм заливаю гарячою водою, щоб він розм’як. Перебуваючи, тривалий час в холодильнику, родзинки став більше схожий на цукерки під назвою «Морські камінці». Пам’ятайте, були такі?
- Вимиту моркву очищаю, нарізаю великими шматочками. Я помітив одну цікаву особливість, ніж свіжої морква, тим смачніше вийдуть запіканка. Тому в цей час року, коли вона щойно з грядки, не втрачайте можливість зайвий раз побалувати себе і своїх улюблених карапузів мега корисним і ще більш смачним частуванням.
- Далі закладаю морква в блендер і подрібнюю.
- Якщо якісь шматочки не перемололи, буває таке, просто трохи струсіть блендер і продовжуйте в тому ж дусі. Особисто я, роблю саме так.
- Всипаю весь цукор. У інгредієнтах рецепта вказано 5 ст. ложок. Але взагалі його кількість залежить від солодощі морквини, з якої ви будете готувати запіканку.
- Потім в подрібнену моркву вбиваю яйця. Додаю м’яке вершкове масло.
- Знову ж за допомогою ручного блендера перемішую інгредієнти.
- Після чого морквяну суміш з’єдную з манкою.
- Заправляю сіллю, спеціями і розпушувачем.
- Знову перемішую і залишу масу для запіканки постояти 15-20 хвилин. Потрібно щоб манка ввібрала вологу і розбухла.
- Зливаю воду з родзинок і ввожу його в підготовлену суміш.
Заощадите на дитячий сад
Як ви можете бачити на фото, я продовжую готувати рецепт запіканки в тій же ємності з перемеленої морквою. Робиться це тільки лише з однією метою – уникнути довгого стояння у раковини. Поступаючи так, можна заощадити не тільки на часі, але й уберегти сімейний бюджет від розорення.
Зараз всю країну на лічильник посадили. Так що даремно лити воду в каналізацію, а разом з нею відправляти туди ж тепер Невеликий золотовалютний запас сімейства, не дуже хочеться. А ще мені досить пристойно допомагає заощадити на платежах за воду[urlspan]ось таке не хитре[/urlspan], але дуже корисне пристосування.
- Прийшов час змастити чашу мультиварки рослинним маслом і посипати сухарями.
- Далі викладаю морковное вміст ємності від блендера в цю саму чашу.
- Розрівнюю поверхню оранжевого тесту силіконової лопаткою.
- Встановлюю на побутовому кухонному приладі програму «Випічка» на 40 хвилин. Після приготування даю морквяної запіканки охолонути прямо в мультиварці. Її потім буде простіше витягнути.
Та й взагалі подібного роду страви мені більше подобаються холодними лопати. На закінчення невеличкий штрих, у вигляді цукрової пудри на підрум’яниться поверхні смаку дитинства. А ще крутіше буде, якщо полити запеканочку полуничним варенням.
Пройшли роки, ми ДОУ згадуємо. Той запах дитинства, немає його ріднею. І запіканку з задоволенням споживаємо, тому промативая низку днів. Запущено маятник спогадів дитячих. Відлік зворотний мультиварка початку. Ламаючи стіну пам’яті, як шкаралупу горіхів волоських, надії вогник в душі моїй запалила. Морквяний аромат розлився по квартирі. Розверзлися, щоб спробувати уста. Немає більше місця в них глевким лірі, заворожені промовили – ВОНА.
З приємним апетитом, Олександр Абалаков.
Related Posts:
