Качка в мультиварці – це завжди відмінний вибір якщо ви захотіли покуштувати вишуканої страви, а у вас немає ніякого бажання довго з ним возитися. Такий рецепт качки, а якщо у вас її поки немає або ви не прихильник їжі з мультиварки, можна також приготувати на простий кухонній плиті. Незвичайний і ще більш вишуканий смак філе качки можна надати помінявши соус з йогурту, наприклад на апельсиновий.

Для його приготування потрібно змішати апельсиновий сік з однією столовою ложкою розтопленого вершкового масла і 1 столовою ложкою борошна і потім підігріти не допускаючи, що б соус закипів. Можете спробувати з цим соусом. Як йдеться на любителя. У будь-якому випадку це блюдо не програє. Перейдемо до приготування качки в мультиварці.

Качине філе в мультиварці

Нам потрібні такі продукти:

• 300 грам качиного філе;
• 50 грам рослинного масла;
• 65 грам сметани;
• 65 грам натурального йогурту;
• 10 мілілітрів лимонного соку;
• 150 грам яблук;
• 2 столових ложки хрону;
• спеції і сіль за смаком.

1. Беремо яблука очищаємо їх від шкірки і насіння, дрібно ріжемо, закладаємо в мультиварку і додаємо дві столові ложки води.
2. Ставимо на програму для гасіння м’яса. Через десять хвилин вимикаємо.
3. Коли яблука охолонуть, протираємо їх через сито і виходить у нас яблучне пюре.
4. Моєму чашу, де готувалися наші яблука, витираємо її, що б вона була сухою.
5. Відокремлене від кісток і нарізане на шматки середніх розмірів філе качки натираємо спеціями і сіллю.
6. Заливаємо рослинне масло в чашу, викладаємо качку в мультиварку, включаємо програму «Обжарка».
7. Качка в мультиварці обсмажується по 7 – 8 хвилин з кожного боку.

Тим часом поки наша качечка смажиться, ми з вами приготуємо соус до нашого страви.

Соус до качці

Викладемо в одну посуд все приготовані інгредієнти для нього: сметану, яблучне пюре, йогурт, лимонний сік, хрін і все ретельно перемішати.

Поки ми готували соус, наша качечка вже присмажилася. Нам тільки залишилося викласти її на блюдо і полити гострим соусом. Для початку трапези вам залишилося вибрати тільки вино, а це вже залежить від ваших особистих переваг і від обраного вами соусу. До качці наскільки мені відомо прийнято подавати червоні вина. А ось ще варіант як можна приготувати качку, але вже без мультиварки. Підписуйтесь на мої оновлення і до зустрічі на сторінках блогу.

Смачного! З повагою Олександр Абалаков!

Інші схожі записи:

• Курка з кешью
• Іспанська паелья
• Курка в білому вині