Вітаємо! Літній сезон дуже багатий смачними закусками і частуваннями. Багато господині намагаються урізноманітнити повсякденні меню і зробити його більш яскравим. Неймовірно соковиті, трохи пікантні і дуже смачні помідори по-корейськи, виходять в банку всього за три години! Таке частування стане справжньою паличкою виручалочкою багатьох кулінарів. Сам процес приготування швидкий і легкий.

Дивовижні помідори підкорять всіх домочадців своїм незвичайним смаком. Вишукана закуска з червоних помідорів по-корейськи сподобається всім, навіть вередунам, яким складно догодити на кухні!

Салат по-корейськи з помідорів

Список інгредієнтів:

• 2,5 кілограма помідорів;
• 10 столових ложок рослинного масла;
• 10 столових ложок 9% оцту;
• 100 грам бурякового цукру;
• 50 грам кухонної солі;
• 10 грам меленого перцю;
• 10 грам імбиру (корінь);
• пол головки часнику або 2 столові ложки часниковою закуски (з стрілок);
• пучок кропу;
• за смаком спеції (будь-які ароматні).

Час приготування – 15 хвилин. Час настоювання – 3 години. Кількість порцій – 12-14.

Покрокові дії – підготовка продуктів

Вимити зелень кропу, струснути її і дати воді трохи стекти.

Помідори добре вимити в холодній воді.

Робимо маринад на основі кропу

Кріп потрібно подрібнити ножем. Скласти зелень в порожню миску, туди ж потрібно додати очищений корінь імбиру і дрібку солі.

Все це перетворити в пюре, за допомогою блендера. Можна скористатися м’ясорубкою.

У зелену масу потрібно додати часник, перець мелений і спеції. Гарненько все перемішати.

Додати рослинне масло, оцет.

Пересипати всю сіль і цукровий пісок. Отриману укропную маринад потрібно гарненько перемішати.

Закладаємо помідори в трилітрову банку

Підготувати банку. Вимити її і обдати окропом. Томати порізати четвертинками.

Скласти шматочки помідорів в підготовлену банку.

Зелену, ароматну заливку потрібно відправити в банку з помідорами. Акуратно перелити всю масу.

Взяти кришку, добре підійде капронова. Закупорить банку і кілька разів перевернути банку горлом вниз, потім вгору. Так робити до того моменту, поки буде видно, що заливка розподілилася між томатами.

Надіслати банку з закускою на три години в холодильник.

Якщо готувати не так швидко і помідори постоять довше, то смак корейського салату буде ще більш насиченим і смачніше. Смачного!