Привіт, дорогі читачі. Мій чоловік, Олександр, на роботі і я вирішила трохи погосподарювати на блозі. Тим більше що наша затишна кухонька в моєму повному розпорядженні, а це саме те, що потрібно мені в даний момент. Адже сьогодні я розповім вам, як приготувати диететические десерт.

Коли жах як хочеться побалувати себе і своїх близьких смачним пресмачний шматочком кексу, але при цьому не входить у ваші плани нашкодити своїй фігурі, саме час приготувати смачний, ніжний і чарівний дієтичний десерт.

Ідеально збалансований десерт здатний моментально підняти настрій і позбавити спокуси з’їсти заборонену солодощі з магазину. І взагалі останнім часом не особливо довіряю солодощів, виготовленим в незрозуміло яких умовах.

Всякі там ІП ПП тощо. Що вони туди напхали відомо тільки їм. Тому десерт, виготовлений власноруч в домашніх умовах – мій вибір!

Рецепт дієтичного десерту

Для приготування страви десерту потрібно:

• рисове борошно – 30 грам;
• кефір – ¼ склянки;
• курине яйце;
• замінник цукру;
• желатин харчовий – 6 грам;
• йогурт;
• розпушувач – 5 грам;
• какао – порошок – чайна ложка.

Буду запікати десерт в мікрохвильовці, а потім, заливши сумішшю йогурту і желатину поставлю остуджувати в холодильник.

В першу чергу потрібно приготувати тісто для нижнього шару кексу, яке з легкістю випікається в мікрохвильовці. Для цього змішую в глибокій чашці яйце, какао – порошок, замінник цукру, розпушувач, рисове борошно.

Перемішую інгредієнти до однорідної маси.

Приготованим тестом заповнюю силіконові форми до половини і ставлю випікатися десерт в мікрохвильовку на 2-3 хвилини.

Потім заливаю желатин водою і даю йому час набрякнути. Зливаю надлишки рідини, готовий желатин розчиняю в мікрохвильовці або на водяній бані. Рідкий желатин змішую з йогуртом, збиваю віночком.

Готові кекси виймаю з мікрохвильовки, Чекаю поки охолонуть, потім заповнюю формочки до верхнього краю йогуртовой масою.

Тепер залишається тільки поставити десерт в холодильник і дочекатися того часу поки верхній шар з йогурту, приблизно через 40-50 хвилин, повністю застигне.

Дієтичний десерт «Кекс під йогуртом» готовий і ласощі можна подавати на стіл! Всім приємного чаювання!

Кулінарний блог Олександра Абалакова.

Схожі рецепти:

Сирні пончики смажені у фритюрі Сирний торт з ананасами Варення з черешні без кісточок Домашні козинаки з кунжуту