Привіт, дорогі читачі. Приготувати ліниві голубці в духовці скажу я вам завдання не для лежебоки. Кому тільки в голову прийшло назвати такі голубці ледачими! Ні, особливих складнощів в приготування рецепту я не помітив, але те, що доведеться докласти трішки старання – це чиста правда.

Інакше ви ризикуєте перетворити блюдо в жалюгідну субстанцію, що служить тільки для підтримання життєдіяльності організму. А як же тоді бути з задоволенням! Адже нам хочеться щодня отримувати крім калорій, вітамінів, мінералів ще й масу позитивних емоцій від поглинання їжі.

Скажіть, от чому той же самий рецепт ледачих голубців у різних людей виходить неоднаковим за смаком? Начебто і продукти, що входять до складу страви з однієї полиці продуктового магазину. І технологічний процес дотриманий точнісінько.

А ось за смаком голубці для досвідченого в кулінарії людини будуть неодмінно відрізнятися один від одного. Йому нічого не варто відчути тонкі ледве вловимі особливості кожного варіанту страви. Не те що одні голубці виявляться смачніше інших, але в апетитних, соковитих котлетки обов’язково буде, бути присутнім індивідуальний почерк властивий виключно автору страви.

Що вже говорити про людину, який взявся приготувати ліниві голубці в духовці без належного старання. Щонайменше, результат не виправдає покладених на нього сподівань.

Рецепт з фото є лише докладним, наочним посібником, який допоможе вам в приготування не таких вже й ледачих голубців. Смакові ж якості кулінарного виробу повністю залежать від вашого настрою передається блюду.

Адже можна навіть саме звичайне блюдо приготувати і піднести таким чином, що в порівнянні з ним кролик в шоколадному соусі здасться перемороженних напівфабрикатом.

Пора закінчувати сьогодні з балаканиною. Голубчики ледачі зачекалися. На майстер-клас вас запрошую за собою. А то заклики жалібні в животі пролунали.

Рецепт ледачих голубців

• 500 грам яловичини;
• 300 грам капусти;
• 40 грам рису;
• 100 грам вершкового масла;
• 1 яйце;
• 2 зубчики часнику;
• 70 грам моркви;
• 80 грам ріпчастої цибулі;
• Рослинна олія;

Якщо у кого раптом раптово виникло бажання не полінуватися і приготувати голубці за класичним рецептом, зможу допомогти і в цій справі. Мені ж у другій половині життя став доставляти більше задоволення сьогоднішній варіант приготування голубців. Хоча раніше було по-іншому. Мабуть смакові пристрасті змінюються з віком. А як ви думаєте дорогі читачі?

Приготування

Відварюю рис до готовності.

Капусту шаткую соломкою.

Заливаю підсоленою водою і варю 15 хвилин.

Очищені і довільно нарізані цибулю, моркву і часник обсмажую на олії.

Нарізаю м’ясо шматками.

Пропускаю обсмажені овочі і яловичину через м’ясорубку.

У фарш для ледачих голубців додаю відварений рис, яйце м’яке вершкове масло.

Солю, перчу і перемішую.

З відвареної капусти зливаю бульйон і даю їй охолонути.

Потім з’єдную капусту з м’ясним фаршем.

Ретельно вимішую і формую з фаршу котлетки циліндричної форми.

Укладають голубці в змащений олією лоток і розміщую в духовку.

Ледачі голубці в духовці запікати 45 хвилин не більше. При цьому температура не повинна перевищувати 180 градусів.

В якості соусу для голубчиків використовую сметану, перемішану з подрібненою зеленою цибулею.

Відмінний смак ледачих голубців, повалить в шок будь-якого на планеті. Від добродушних пишних колобків, до струнких дів, що сидять на дієті.

З приємним апетитом, Олександр Абалаков.

Схожі рецепти:

1. Пісні голубці з начиночную з овочів і рису
2. «Схоже блюдо» – Ледачі вареники
3. Капустяні котлети з яблуками