Думаю, більшість господинь добре знає, як робити бутерброди зі шпротами – блюдо це досить відоме і користується великою популярністю. Так що якщо потрібні закусочні бутерброди на святковий стіл, то все неодмінно згадують про шпроти. Я теж часто їх готую, але останнім часом дещо змінила рецепт. Справа в тому, що дуже цікавими і незвичайними, дуже яскравими і смачними виходять гарячі бутерброди зі шпротами. Можливо, вас кілька збентежить варіант з термічною обробкою консервів, я теж спочатку поставилася до нього досить скептично.

Але все ж спробувала і залишилася дуже задоволена результатом! Готуються такі бутерброди дуже і дуже просто, а виглядають досить ефектно. Та й на смак мені вони подобаються більше, ніж в класичному виконанні, так що я часто готую ці красиві і смачні бутерброди на свято.

Давайте я вам розповім у всіх подробицях, і як приготувати, і як прикрасити бутерброди зі шпротами, і як красиво подати бутерброди, щоб ваші гості по достоїнству оцінили цю чудову закуску.

Складові:

• 1 банка шпротів (160 г);
• 0,5 батона;
• 2-3 ст.л. майонезу;
• 1 дрібний помідор;
• 50 г твердого сиру;
• рослинне масло для змазування форми;
• зелень для прикраси; 

Як робити бутерброди зі шпротами:

Найкраще готувати бутерброди зі шпротами в духовці, використовуючи в якості основи батон. Як варіант, підійде багет – в такому випадку бутербродики вийдуть не дуже великими, але акуратними. Але все ж мені ближче саме батон – так мені здається смачніше. Нарізаємо батон на скибочки, кожен з яких потім ріжемо на 2 частини. Змащуємо кожну невеликою кількістю майонезу.

Викладаємо на кожну скибочку батона з майонезом по одній рибці.

Помідор ріжемо тонкими півкільцями.

І викладаємо помідор на батон, по одному з кожного боку рибки. Виходить фігура, в якій моя маленька дочка відразу розпізнала метелика.

Твердий сир тремо на дрібну або середню терку. І посипаємо зверху на бутерброд зі шпротами.

Форму для запікання злегка змащуємо олією. І викладаємо в неї бутерброди. Намагайтеся зробити це так, щоб бутерброди знаходилися на деякій відстані один від одного.

Відправляємо форму для запікання в духовку, розігріту до 180 градусів. Через 10-15 хвилин сир розплавиться, значить, бутерброди готові, можна діставати їх.

Прикрашаємо бутерброди зі шпротами зеленню – гілочкою кропу або петрушки. Як варіант, можна порізати дрібно зелену цибулю і викласти його зверху на розплавлений сир.

Подавати бутерброди зі шпротами найкраще гарячими. Але знаєте, і в охолодженому вигляді вони будуть досить смачними і красивими. Смачного!