Якщо вам потрібен рецепт швидкої, але смачною закуски, то моя порада: приготуйте бутерброди з чорного хліба, слабосоленої червоної риби і оливок. Повірте, таке нехитре блюдо буде цілком гідно виглядати на будь-якому застілля, а вас анітрохи не утруднить його приготування.
Простий рецепт бутербродів з сьомгою на святковий стіл
Можна, звичайно, використовувати і білий хліб або батон, як в класичних бутербродах з червоною рибою, але, повірте, саме з чорним хлібом такі бутерброди з слабосоленої сьомги, лимона і оливок виходять найкраще. І нехай вас не бентежить лаконічність і простота такої закуски: в ній все якраз ідеально – нічого зайвого, все інгредієнти хороші і самі по собі, і один з одним прекрасно поєднуються.
Єдиний недолік – з’їдається така закуска з слабосоленої сьомги вже дуже швидко, так що готуйте відразу побільше – не прогадаєте! Ну, а мій покроковий рецепт вам в цьому неодмінно допоможе.
Будуть потрібні інгредієнти
10 шматочків чорного хліба;
100 гр слабосоленої сьомги;
10 шт оливок або маслин без кісточок;
вершкове масло;
2-3 колечка лимона;
зелень для прикраси.
Приготування крок за кроком
Чорний хліб нарізаємо на невеликі акуратні шматочки.
Червону рибу ріжемо на невеликі, не дуже товсті шматочки. Не завжди рибка дає можливість зробити ідеальну нарізку, особливо, якщо мова йде про червоній рибі, засоленої в домашніх умовах. Але, повірте, це не так вже й важливо – чи будуть шматочки сьомги мати фору правильного квадрата або прямокутника чи ні.
Оливки для цього рецепта краще всього використовувати нічим не фаршировані. Можна взяти і маслини – якщо вони вам більше подобаються.
збираємо закуску
Шматочки чорного хліба змащуємо невеликою кількістю вершкового масла.
Викладаємо на хліб скибочку червоної риби, четвертину колечка лимона, оливку. І прикрашаємо зеленню на ваш смак. Мені здається, що до слабосоленої червоної рибку добре підходить кріп.
Ось і все, готово!
Корисні поради до рецептом
Бутерброди варто подавати відразу ж, поки вони не обвітрилися і не втратили всю свою привабливість. Так що робити їх краще безпосередньо перед приходом гостей або навіть уже після того, як друзі зайшли до вас в будинок. Поки все будуть обмінюватися привітаннями, вип’ють по келиху аперитиву, ви встигнете підготувати такі ось швидкі закуски.
