Привіт, дорогі читачі. Постійно дивуюся, яке нескінченне кількість кулінарних рецептів вигадало людство. Ось і сьогоднішнє блюдо рулет з листкового тіста з начинкою з сиру і шинки з’явилося на світло завдяки наполегливій і безперестанної селекційній роботі кулінарів над виведенням нового сорту смачної випічки.

А все це робиться для того щоб урізноманітнити і розфарбувати новими емоціями на перші погляд досить нудне заняття – підтримання життєдіяльності організму за допомогою поповнення енергетичних запасів білками, вуглеводами, мінералами, жирами і вітамінами. Про як сказанул!

Простіше кажучи, любимо ми смачно поїсти і не шкодуємо витрачати на це свій вільний час. Ось і доводиться вигадувати різні ласощі, рулети з листкового тіста і тому подібні частування експериментуючи з заміною начинки і способом подачі страви.

Скажу вам друзі одну річ, що листкове тісто відкриває перед кулінарами величезна кількість можливостей в здатності задовольнити потреби людини в смачній їжі. Варто лише подивитися хоча б ось на такий рецепт випічки з листкового тіста і все відразу стане зрозуміло.

Граючи на свій розсуд, з начинкою змінивши форму подачі, ми отримуємо блюдо скоєно несхоже на сьогоднішній рулет, як на смак, так і за зовнішнім виглядом. Хоча загальні стандарти приготування кулінарних виробів практично не змінилися.

Докладний рецепт з фото рулету з листкового тіста на перший погляд зайва розкіш. Настільки рецепт випічки простий. Але справа не тільки в тому, що процес приготування листкового рулету відображений на фото для полегшення сприйняття всіх премудростей і секретів рецепта.

Погодьтеся, коли ви бачити перед собою апетитну золотисту скориночку на листковому тісті, а з шарів рулету вас вабить запечена з сиром шинка. Виникає непереборне бажання приготувати випічку за рецептом, який в даний момент красується перед вами. Думаю, тут заперечень бути не може.

А значить, натягати на себе кухонний фартух, засучівать вище рукава сорочки або що там на вас і повторюємо за мною.

Листковий рулет з сиром

• листкове тісто;
• шинка;
• сир;
• яйце;
• гірчиця.

Ненадовго затримаю вашу увагу сьогодні. Розморожувати куплене в магазині тісто. З якої причини я купую листкове тісто в магазині не стану повторювати в черговий раз. Про це можете дізнатися з цієї статті, пройшовши за посиланням.

Рецепт з фото

Чи не розплющуючи розгортаю листкове тісто на змащений олією лист. Забуваю придбати для таких справ силіконовий килимок. Тоді і деко не довелося б змащувати. В наступного разу не приступлю до приготування рулету, поки килимок не придбаю. Я його вже собі пригледів. А ви друзі користуєтеся таким килимком? Зручно ж, правда.

Отже, далі наношу гірчицю на листкове тісто.

Рівномірно розподіляю її по всій поверхні тіста за допомогою кулінарної кисті.

Нарізаю шинку пластинками близько двох сантиметрів шириною і трьох міліметрів товщиною.

Викладаю нарізану шинку на змащене гірчицею листкове тісто.

Натрію на тертці сир і посипаю їм шинку, покладену на тісто.

Акуратно повертаю листкове тісто з начинкою в рулет.

Змащую виріб з усіх боків яєчним жовтком.

Розміщую рулет в духовку. Випікаю 60 хвилин при температурі 180 градусів. Останні півгодини накриваю рулет пергаментом.

Рулет запікся, де ж ваші вилки? Ах да! Навіщо вони сьогодні нам потрібні. Разрежем ножичком листковий без заминки, від аромату страви вип’ємо ми. Трохи очманівши, простягаю руку, беру в неї рулетики шматок. І перериваю чекання борошно, тим самим підвівши сьогоднішній підсумок. Прекрасний смак притягує знову, другий шматочок тягнеться до рота. А на душі стає так кльово, що утроби заповнюю порожнечу.

З приємним апетитом, Олександр Абалаков.

Читайте схожі рецепти:

• Штрудель з листкового тіста
• Яблука в сирному тісті
• Піца з ковбасою та сиром
• медовий пиріг
• Вертута з родзинками