Серцевий привіт вам, дорогі друзі! На день народження своєї дружини вирішив здивувати гостей незвичайним тістечком. Як об’єкт подиву вибрав десерт з печива. Цікавий рецепт, готується без випічки, тільки дещо не доопрацьовано на мій погляд. Але я був би не схожий сам на себе, якби не постарався виправити недоліки і приготувати десерт на свій лад. Вийшло досить-таки не погане ласощі.

Що мені відразу здалося не по феншуй так це те, що в нього не додається желатин або вершкове масло. А загущення маси досягається шляхом додавання необмеженої кількості цукрової пудри до тих пір, поки стане можливим надавати їй певну форму. Ви уявляєте, наскільки буде солодким десерт з печивом в такому випадку !? Просто фініш. Точно сліпнется одне місце. Перепрошую за недоречне висловлювання.

Ось я і вирішив на свій страх і ризик залити все розведеним желатином, а там будь що буде. Крім усього іншого тістечко готуватися на кефірі, кладуться в нього банани і в’ялена вишня. Її речі я теж з успіхом поміняв на чорнослив, який у мене залишився від приготування салату.

А ті вишеньки, що на десерті зверху, їх я поцупив з покупного святкового торта, він і без них був гарний. Фруктів звичайно можна було і побільше в десерт натолкать, абрикосів там різних, персиків. Час підтискав, поспішав, переживав, можу не встигнути до початку торжества. Адже желе з печива ще й застигнути в холодильнику має. Так що друзі, якщо і у вас часу в обріз, давайте вже теж приступимо.

Рецепт десерту з печива

• 300 грам печінка;
• 150 мл. кефіру;
• 100 грам цукрової пудри;
• 2 столових ложки меду;
• 1 банан;
• 100 г волоських горіхів;
• 100 г чорносливу;
• 10 грам желатину;
• півсклянки води.

Для приготування десерту підійде в принципі будь печиво – шоколадне, бананове, пісочне. Якщо вам не лінь можете приготувати його своїм руками, а за рецептом справа не встане. Цим я вас забезпечу в повному достатку. Ось такі печеньки саме те будуть, як раз в кефірчіке розтопляться. Також, як варіант основи десерту цілком придатні і вівсяні пряники.

Як приготувати торт

1. Крошу в миску ручками 250 грам печива, що залишилися 50 грам додам в самому кінці.
2. вливаю кефір.
3. кладу мед.
4. Перемішую і залишаю суміш на 20 хвилин, щоб печиво просочилося.

Підготовка фруктів і желатину

1. Тепер підготую інші продукти. Для набухання заливаю желатин половиною склянки води.
2. Чорнослив нарізаю невеликого розміру кубиками. Банан півкругами. Волоські горіхи подрібнюю. Не сильно дрібно, але і не крупно.
3. З’єдную фрукти, сухофрукти з печивом, розмоклі в кефірі. Засинаю горіхи, і перемішую.
4. Поступово починаю підмішувати до десерту цукрову пудру.
5. Потім, набряклий желатин розводжу на водяній бані до рідкого стану.
6. Вливаю його в суміш з печива і фруктів.
7. гарненько змішую.
8. Крошу залишився печиво.
9. Акуратно його підмішую.
10. Переливаю солодку масу в силіконову форму і відправляю її в холодильник на пару годин.

Далі без особливих проблем дістаю смачний десерт з форми. Цим силіконові форми вигідно відрізняються від усіх інших. Прикрашаю міні-тортик вишенькою і посипаю цукровою пудрою. Краще для цього використовувати спеціальну пудру, яка не тане. Бачив, зараз в магазинах таку присипку продають. Хоч наше ласощі холодну, але вологе і красива білосніжна присипка швидко розтане. Правда, на смак це дещо не вплине.

Ну як вам хлопці десерт? «Супер!» – скажуть ті, у кого імунітет на цукор. А як же бути тим, для кого цей продукт протипоказаний? Але і вони не підуть з блогу з порожніми руками. Пройшовши по посиланню, ви відкриєте для себе незвідану всесвіт солодощів без цукру.

Гам, шум, веселощі, привітання, читають ювіляру вголос вірша. Пустилися в танок, десерт на блюдечку тремтить, котяра під столом ковбаску вартує. Його печиво не приваблює це точно, він очікує зустрічі з запечная рибкою очно. Але я не він і солодощі люблю. Тістечко на частини поділю і, насолоджуючись смаком цукрового чуда, в сторонці стану спостерігати за кураж рідного люду.

З приємним апетитом – Олександр Абалаков.