Привіт, дорогі читачі. Куряча грудка в сметані як я взагалі про це блюдо міг забути. Стільки вже раз грудки готував, а про нього навіть і не згадав. Ось йолоп царя небесного! Як мене осінило, що так можна дуже смачно приготувати курячу грудку? Зараз постараюся окреслити вам цю ситуацію. Читайте уважно, розв’язка буде як в детективному романі в самому-самому кінці статті. І не забігати вперед, буде вже не цікаво.
Тільки-но світло і я вже у плитки, і каверзне питання переді мною стоїть. Що можна приготувати з курячої грудки? Коли свідомість ще в мізки хропе. Беруся за ручку відкриваю холодильник. Сметану до млинців вчорашнім дістаю, і тут дзвонить як скажений будильник. Перелякавшись всю пролив сметану на підлозі.
І тут мене пронизує немов струмом. Хлопці знаю, як мені курочку запекти! Сметана якщо б не впала ненароком, чи не вів би я зараз про це блюдо мова. Рецепт курячої грудки вискочив на волю, з надр звивин сплячих в голові, щоб в духовці, грудях, розділити з сметаною частку, бути з’їденою знайшовши спокій в мені.
Це ще не розв’язка. Пам’ятайте, що я говорив, читайте до кінця уважно.
Як приготувати соковиту курячу грудку в духовці
куряча грудка (кількість залежить від вашого апетиту)
кілька листів лаврового листа
2/3 склянки сметани
половинка солодкого перцю
1 чайну ложку хмелі-сунелі
сіль, чорний перець
І перш ніж розповісти вам про рецепт курячої грудки в сметані зроблю невеличкий анонс наступної стати. Закінчується 2014 рік і перед настанням Нового року бажано роздати всі борги і виконати все обіцяне.
Якщо ви уважно стежите за виходом моїх статей то, напевно, вже помітили, що вчора я виконав свою обіцянку дану раніше і написав ось цей, на мій погляд, дуже цікавий пост. Так ось буквально днями хочу провести також обіцяний мною тест драйв торгової марки «Спело-Зріло». Заходьте, буде дуже цікаво.
Підготовка філе
Ну, що ж приступаю! Куряче філе в сметані запечу. Змішую сіль з усіма спеціями і натираю цією сумішшю курячу грудку.
Гострим ножем роблю надрізи на курячому філе.
У кожен розріз розміщую нарізану пластинками часник.
Змащую дно форми сметаною.
Укладають на сметану курячу грудку.
Обмазую зверху філе сметаною.
Обкладаю грудку лавровим листом і в самий останній момент зробив невелике доповнення до основної страви. Вирішив додати солодкого перчика. Зайвим не буде. Він прекрасно доповнить смак ніжного курячого філе в сметані.
Тепер розміщую форму з курячими грудками в духовку і запікаю при температурі 150 градусів 30 хвилин. Потім збільшую нагрів до 200 градусів і продовжую запікати блюдо до повної його готовності.
І ось настає розв’язка, до фіналу підходить розповідь. Майже новорічна казка! Її написав я для вас.
Куряча грудка в сметані, прикольна штучка була, об’ївся, сиджу як в тумані і чую навколо голосу. А ну-ка папаня колітесь! Чого цей тут сидимо? Ми шалено зголодніли, що лисого чорта з’їмо. А грудки і немає в помині водичка одна на дні. Повірили цієї билині? А було все це уві сні!
Встаю, як би я спозаранку сметану руками беру, роняю літрову банку і відразу ловлю думок. А далі про все ви читали. Наснилося все це вчора! Куряча грудка в сметані, мені спати не дала до ранку. Всю ніч крутився в муках скоріше б філе мені запекти. Рецепт в своїх викласти групах і купу народу залучити.
Смачного! З повагою Олександр Абалаков.
Любителям курочки пропоную подивитися і ось ці смачні страви:
