Привіт, шановні читачі. Всі ми звикли до того, що шніцель є, безумовно, м’ясною стравою. Я вам хочу дуже сильно заперечити. І як доказ зараз сходячи з цього місця, приготую шніцель з капусти тим самим доведу зворотне.

А що б у вас зовсім не залишилося скоєно жодних сумнівів в правоті моїх слів. Весь процес приготування страви овочевого страви буде, супроводжується покроковими фото.

Капустяний шніцель є дієтичним блюдом. Його вживання рекомендовано людям із захворюваннями печінки і жовчного міхура. Саме для таких «страждальців» як ваш покірний слуга. Виключно з цієї причини блюдо запікатиметься в духовці, оскільки жарёха самі розумієте, негативно позначається на самопочутті органу травлення.

Людям же не обтяженим постійними пошуками рецептів страв лікувального харчування можна звичайно його і на сковорідці приголубити. Підсмаживши на рослинному маслечко, уявивши, що замість капусти шкварчить шматок апетитною рожевої свинини.

Не потрібно друзі мої турбуватися з цього приводу. Нехай буде шніцель овочевим. Але зате зараз ми з вами такий делікатес з капусти забабахати! Будь-яка яловичина від заздрості підгорить. А щоб страва не здавалося зовсім вже занадто прісним, додам в рецепт шніцеля з капусти нотку вишуканості та кулінарної спроможності. У чому вона виражається? А ось зараз і подивіться.

Шніцель з капусти дуже-дуже смачний

• вилок білокачанної капусти
• половина склянки борошна
• половина склянки панірувальних сухарів
• два яйця
• 100 грам сиру
• сіль
• рослинна олія

Я вважаю все остаточно визначилися, що шніцель з капусти, то що вам життєво необхідно. Тих, хто сумнівається вмовляти не буду. Справа ваша. Але і не відпущу вам з порожніми руками, зробивши пропозицію, від якого вам буде складно відмовитися. За пропозицією ось сюди зверніться. Так «хижаків» відправили. Ну, а для решти «зайчиків» зараз капустки пошаткую.

Насправді вилка капусти навіть багато, хоча робити таке необдумане заяву передчасно. Все залежить від вашого персонального апетиту, а той факт, що овочеве блюдо низькокалорійне, можливо скоєно розв’язати вам руки і ви не встоїть від спокуси проковтнути ще парочку шніцелів.

Отже, приступаю. Капусту для страви потрібно вибрати невеликого розміру. Видаляю верхні листочки і розрізаю спочатку на дві половинки, а потім кожну половинку на чотири частини. Увага важливий момент – качан не чіпати. Інакше вся ваша конструкція розпадається.

Капусту укладаю в каструлю і заливаю невеликою кількістю води. Солю. Після закипання варю двадцять хвилин.

Потім остуджують і зливаю воду.

Пам’ятаєте, я казав про вишуканість. Так ось вам вишуканість – сир моцарелла, який розпустивши на тонкі пластинки, укладаю між капустяними листочками. Трьох шматочків цілком на один шніцель досить.

Між іншим, так до слова. Моцарелла від російського виробника! Для допитливих також рекомендую прочитати статтю розповідає про найпопулярніші сорти італійського сиру. Стаття буде корисна і цікава будь-якому хто, коли-небудь замислювався про таємниці продуктів, які він кладе в рот.

Фаршировану капусту обвалюють спочатку в борошні.

Потім занурюю в збиті яйця.

Після чого посипаю шніцеля сухарями.

Укладають на деко, змащене олією. І ставлю в духовку десь на півгодини, встановивши температуру в ній 200 градусів. У процесі запікання перевертаю їх на інший бік.

Все дуже просто і шалений смачно виходить! Обов’язково, перш ніж подати на стіл запечені в духовці шніцеля, полийте їх сметаною, а також буде дуже здорово, якщо посипати зверху ще й розпареним в окропі родзинками. Я просто в непритомність падаю від задоволення при такій подачі овочевого блюда.

Гординя шніцель з капусти розпирає. Він важливим відчуває себе серед каструль. І мабуть ще зовсім не знає, що від нього залишиться один лише тільки нуль. Я овоч золотистий з дека знімаю, роззяви збираються навколо.

Ледь за виделкою збігати встигаю, вже біля столу утворилося коло. Від збудження у всіх бурчить в шлунках і слинки глитають частіше, ніж завжди. Протиснувся я до страви в проміжках. Інакше шніцель не побачу ніколи!

Якщо бажаєте і далі дізнаватися про подібні частування, не забудьте підписатися на нові рецепти, а я вам віддячу за це, розповідаючи про ще більш смачних простих і незвичайних стравах. Ну і кнопки соц. мереж теж не для краси трохи нижче розташовані – це так тонкий натяк на ЖИРНІ обставини

З найкращими побажаннями Олександр Абалаков.

Рецепти страв з овочів:

• Оладки з кабачків
• капустяні котлети
• Овочеве асорті в кукурудзяних листах
• Баклажаннаяікра в мультиварці
• Овочева лазанья і тест для чоловіків