Привіт, друзі! Ви коли-небудь задавали собі питання – як смачно приготувати стручкову квасолю? Або ж ви вважаєте що вона і так смачна, і не вимагає особливої готування? Як би там не було, завжди можна будь-яку страву довести найпростішими діями до досконалості, у власному уявленні про смачну і корисну їжу.
Ось і я, одного разу задавшись питанням, що приготувати з спаржевої квасолі, тримав курс виключно на свої індивідуальні кулінарні вподобання. Для мене не мало значення, до якої категорії рецептів буде ставитися даний твір. Теплий салат або гарнір – здійснено не важливо.
Головне те, що рецепт страви з стручкової квасолею, який я придумав, припав до душі всім шанувальникам мого кулінарного таланту. Сімейство після дегустації залишилося цілком задоволеним кінцевим результатом. Якщо ваші гастрономічні уподобання настільки ж не вимогливі, то тоді проблем зі сприйняттям страви точно не виникне.
У чому ж фішка простого по суті справи рецепта? Вам не здається, багато сьогодні питань задаю? Пора розкрити козирі. Ідеальним рішенням стало приготувати з овочами свинячі вуха. Тушкована в сковороді стручкова квасоля разом з помідорами у власному соку і копченими вушками – гламурне частування навіть для таких метрів як ці панове.
Рецепт приготування замороженої стручкової квасолі
Складові:
400 гр. стручкової квасолі;
720 гр. банку помідорів у власному соку;
3 зубчики часнику;
100 гр. копчених або варених свинячих вух;
пучок кропу;
рослинна олія.
Краще для приготування страви взяти оливкова олія. З якої причини можете дізнатися з крайніх гастрономічних досліджень всесвітньо визнаних світил в області здорової їжі. Також не виключаю, навіть скажу більше, вітаю використання свіжої зеленої квасолі в рецепті. Але так як в такому стані овоч складніше відшукати, заморожений спаржевий продукт з успіхом складе їй конкуренцію.
Часничок подрібнюю ножичком.
Злегка його підсмажую на розігрітій олії.
Подрібнюю солоні помідори, видаливши з них шкірку.
Закладаю в сковороду стручкову квасолю.
Потім відразу ж додаю помідори.
Накриваю кришкою і тушу 20 хвилин.
Періодично підливаю томатний сік з банки, у міру випаровування рідини.
Нарізаю невеликими шматочками копчені свинячі вуха. У рецепті можна використовувати і варені кошти звукового сприйняття світу. Кому як подобається.
З’єдную їх з іншими продуктами. Буде також непогано, якщо ви в цей момент додасте в блюдо чайну ложку орегано або ж ще краще, є така корейська заправка Чим-Чим. Гостренька, зі специфічним смаком, як раз, то що треба.
Накриваю посуд кришкою і продовжую гасити на слабкому вогні ще десять хвилин. Цього часу приготування цілком достатньо, щоб спаржева квасоля стала м’якою і соковитою.
В самому кінці посипаю страву подрібненим кропом. Ну, ось і все готово, друзі. Вдаримо вкусняшки по смутності кулінарних буднів!
Стручкова квасоля димить в сковорідці, покроковий процес на фото збережений. Як не порадіти такій собі знахідку? Тим більше рецепт, мною особисто складений. Вам доручу відповідальна справа! Друзям про страву смачне розповісти. Їм там порядком все набридло і хочеться, що повкусней ум’яти.
