Хочете на швидку руку приготувати простий, але в той же час смачний і оригінальний салатик? Тоді цей рецепт – салат з маринованими грибами – для вас. Він сьогодні буквально народився у мене в голові.

Можливо, десь колись я його і пробувала раніше, а моя підсвідомість мені просто про нього нагадало, а може я його і сама придумала. Але хіба це важливо!

Головне, беріть на озброєння, адже салати і закуски, які можна приготувати на раз – це фішка будь привітною господині.

Тим більше інгредієнти для цього салату завжди є в наявності у кожного. Це картопля, яйця і мариновані гриби.

З грибами я, звичайно ж, погарячкувала, у мене-то якраз з ними проблема (я їх не збираю і не мариную), але в будь-якому поважному супермаркеті завжди в відділі разносолов ви знайдете відповідні для себе грибочки (я свої купувала в салат -Бар супермаркету Spar). (Тільки не купуйте для цього салату консервовані мариновані гриби в банках – у них майже немає смаку!)

Особисто я дуже поважаю опеньки, головне, щоб замаринувати вони були правильно (з цибулею, часником, гвоздикою і перчиком). Сьогодні я купила саме такі, тому і вирішила себе трохи побалувати.

Нам буде потрібно:

• 3 картоплини,
• 3 яйця,
• 200 грам маринованих грибів,
• майонез – приблизно дві столові ложки,
• зелена цибуля для прикраси

Отже, варимо картоплю і яйця.

На 200 грам грибів, нам знадобиться по три картоплі і три яйця.

Зварили, остудили, чистимо. Тепер все поріжемо однаковими кубиками, але не дуже дрібними.

Викладаємо порізані картоплю і яйця в миску:

Тепер займемося грибами. Вони повинні бути попередньо звільнені від маринаду. Для цього кладемо їх в друшляк, щоб позбавитися від зайвої рідини:

Потім ріжемо наші грибочки так, щоб вони теж приблизно стали одного розміру (опеньки побільше розрізаємо навпіл, дрібні залишаємо як є):

Кілька найбільш красивих і рівних грибочків відкладаємо для прикраси, інші відправляються до картоплі з яйцями.

Салат перемішуємо, заправляємо майонезом (НЕ солимо!):

Викладаємо в салатник, прикрашаємо залишилися грибочками, посипаємо зеленою цибулькою:

Хочу сказати, навіть я не очікувала такого результату!

Начебто зовсім звичайні продукти, а як заграли разом! смак обладнаний!

Такий салат може дати фору навіть знаменитому «олів’є».

Можливо, я надто себе перехвалити, але ви все ж спробуйте, приготуйте такий же, вам обов’язково сподобається!

Калорійність салату з маринованими грибами

Давайте порахуємо, яка калорійність нашого салату.

3 картоплини – 270 г – 216 ккал
3 варених яйця – 195 г – 300 ккал
мариновані опеньки – 200 г – 36 ккал
майонез (2 столові ложки) – 50 г – 312 ккал

Разом, приблизно 715 грам нашого салату з маринованими грибами містять 864 кілокалорії (це приблизно 121 ккал на 100 г продукту).

Скільки коштує салат з маринованими грибами

І порахуємо, у скільки він нам обійшовся.

картопля – 15 рублів
3 яйця – 15 рублів
грибочки мариновані – 60 рублів
майонез – 5 рублів

Разом: 95 рублів.

Всього 95 рублів за таке смакота!

Бажаю здоров’я і приємного апетиту!