Привіт, дорогі читачі. З чого ж мені почати сьогодні? З рецепта або … Почну, мабуть, з закуски. Салат Кавунова часточка поступово підведе нас до подій, які відбулися буквально вчора. Тим більше що «кавун» в такому виконанні, який виступає в ролі салату, безпосередньо пов’язаний з цими святковими датами.

Яким чином салат і урочисті заходи припиняються між собою? Ясна річ, яким чином! Не один святковий стіл не обходиться без салатів і холодних закусок. А тут цілих ДВА грандіозних події! Бачу, що заінтригував вас. Прошу не варто пропускати найцікавіше в статті і шукати відповідь на питання в кінці рецепта салату кавунова часточка. Встигнете ще задовольнити лоскоче цікавість.

Ви подивіться, який красень перед вами. Горить гранатовими вогниками! Хіба можливо пропустити етапи появи на світло салатного дива. Ось я думаю, що не можна бути настільки безтурботним товаришем. А ті святкові заходи все одно вже позаду. Вино випито, смачні салати з’їдені. Мені залишається з сумом згадувати достаток святкового застілля і констатувати той факт, що час не стоїть на місці.

Тож почнемо. Не слід сумніватися, що ви не впораєтеся з поставленим завданням. Салат часточка кавуна вам допоможе оформити рецепт з фото. Нічого в приготування закуски складного немає, і в цьому сьогодні переконайтеся.

Салат Кавун

• 150-170 грам вареної ковбаси;
• 200-250 грам печериць;
• 1 морквина;
• 100-120 грам сиру;
• 2 яйця;
• 1 гранат;
• білий виноград (бажано без кісточок);
• 2 зубчики часнику;
• 100 грам майонезу;
• 100 грам сметани;
• 2-3 маслини;
• рослинна олія.

Інгредієнти для салату «Кавун» в принципі, можливо, змінювати, спираючись на власні переваги. Припустимо ковбасу, яка зазвичай опинилася під рукою можна замінити, на рибні консерви. Або ж курочку, а краще копчену.

Відварену моркву замініть корейською морквою, теж непоганий варіант, може навіть в чомусь і перевершує запропонований вам в рецепті салату. Особливо якщо ви небайдужі до гострої їжі.

Загалом, для бурхливої ​​кулінарної фантазії немає меж. Ну да ладно приступаю. Досвід поводження з подібними салатами маю. Упевнений, скрутного становища він у мене не викличе.

Рецепт приготування

1. Відварюю моркву і яйця. остуджують.



2. Докторську курячу ковбаску нарізаю кубиками.



3. Натираю на дрібній тертці, морква, яйця і сир.



4. Подрібнюю печериці та обсмажую на олії.



5. Сметану, майонез і пропущений через преси часник змішую разом.



6. Першим шаром салату кладу на плоске блюдо ковбасу. Викладаю в формі кавунової часточки з невеликим ухилом. Промазують приготованим соусом.



7. Далі йде шар з грибів. Усі наступні шари також промазують соусом. Не поспішайте, проявіть пильність, і ваш салат вийде в точь-точь як часточка від кавуна.



8. Потім укладаю морква.



---

---

9. Наступний шар салату з яєць.



10. Потім яйця посипаю тертим сиром і також змащую соусом.



11. Чищу гранат і розбираю по зерняткам. Як ви розумієте, вони імітують кавунову м’якоть. Укладають зерна граната на змащену соусом прошарок з сиру.



12. У салаті для імітації кавунової кірці використовую виноград. Розрізаю виноградини на дві частини і також акуратно обрамляють торець салату.



13. Останнім що я роблю, завершуючи приготування холодного страви, це розрізаю маслини на кілька частин. Вони послужать нам в ролі кісточок для додання салату більш реалістичною схожості з кавунової часточкою. Ну що пора закруглятися.

Ах да! Про урочистих подіях, з нагоди яких був приготований цей неординарний салат.

Одного осіннього дня прекрасний, в листопад місяць – першого числа, доля піднесла подарунок класний, дружину мені теща вночі народила. Пройшли роки, зовсім неважливо скільки, зродився першого числа мій кулінарний блог. І ось салат, як від кавуна часточка, підводить проміжний підсумок. Ще орати до ювілею дуже довго, але все ж двійка, це все-таки не палю! А за салат мені тверда п’ятірка! Гідний в майбутньому прикрасити ювілейний стіл.

З приємним апетитом, Олександр Абалаков.