Дорогі читачі, здрастуйте. Прийшов час відкрити вам очі на те, як легко і просто приготувати в виший ступеня чудовий салат зі шпротами. Він буде красиво покладений шарами і в допомогу мені буде в цьому звичайна пластикова пляшка і толкушкой.

«Як це?» – запитаєте ви. Ось так, не вдаючись до покупки дорогих предметів кухонного начиння можна красиво оформити і укласти шарами не тільки такий салатик, але і будь-який інший. Таке очумельское рішення, виготовити самостійно агрегат з укладання салатів я прийняв, подивившись ціну цього засоби малої механізації кухонного праці.

Деруть гроші за казна-що! Продукти на салат дешевше обійдуться. А якщо і шпроти власного приготування! Те воще краса! Ми ж тепер майстри і шпроти самі робимо і приблуди кухонні можемо майструвати. Криза нам в допомогу. У мене своя так сказати програма імпортозаміщення.

Шкода тільки що останні шпроти, які самостійно приготував і які хотів зберегти для салату, були з’їдені буквально за кілька годин. Їм навіть не дали шансу взяти участь в презентації мого ноу-хау. Ну, що ж нічого не поробиш буду використовувати давно перевірений спосіб лову шпрот для салату.

Дійду до берега річки з назвою «продуктовий». Закину «невід» цілячись в рибні ряди. Заб’ю свій «танкер» на колесах промисловий, щоб на свята не знали ми потреби. Днями чоловіки милих жінок вітають! Слова гарні дівчатам говорять. Свої послуги по господарству пропонують, хоча для багатьох це просто пекло. Зараз таку думку розвію. Салат з шпрот шарами покладу, від цього анітрохи не взопрею, зате уявіть, як улюбленої попаду.

Шпротний листковий – як скеля точений

• 2 невеликі картоплі;
• одна морква середнього розміру;
• один свіжий огірок;
• банка шпротів;
• дві столові ложки зеленого горошку;
• два яйця;
• пучок зеленої цибулі, кропу і петрушки;
• 150 грам свіжої білокачанної капусти;
• півсклянки сметани;
• сіль.

Всі інгредієнти для салату зі шпротами підібрані досвідченим шляхом. Їх вам якраз вистачить, щоб заповнити форму, вирізану з 2,5 літрової пластикової пляшки. Виходить достатню кількість салату, всім вашим гостям вдасться його спробувати і ніхто не залишиться обділеним.

Як тільки почав укладати його шарами мені відразу згадався ще одне чудове блюдо. Дуже схоже на сьогоднішній салат способом приготування. Прошу любити і жалувати салат «Грибна галявина» – названий брат салату зі шпротами.

Роблю салатну кільце

Отже, починаю. Відварюю картоплю, моркву і яйця. Тррррр … Стояти форму потрібно ще вирізати. Гаразд, нехай овочі варяться, а я як раз цим і займуся. Ось так, ось так ножицями по колу.

Має вийти у вас, що щось на зразок цієї штуки.

А тепер рецепт салату покроково

Поїхали далі. Тру на тертці зварити картоплю і укладаю в змащену оливковою олією форму. Пам’ятайте яке у мене залишилося від шпрот домашнього приготування, а можна змастити і маслом від магазинних шпрот. Пресую картоплю толкушкой. Це потрібно робити з кожним наступним шаром салату.

Морква натираю на тертці і також укладаю поверх картоплі.

змащую сметаною.

Що ти будеш робити ще ж капусту потрібно припустити! Забув зовсім! Дрібно ріжу капусту. Заливаю невеликою кількістю води, так щоб трохи її накрило і ставлю на середній вогонь, вариться до м’якості.

Яйця чищу. Відокремлюю жовток від білка. Дрібно кришу жовток і посипаю поверх сметани. Тут мені прес не знадобиться. Треба ж обмішурілся! Чи не зробив фото цього моменту. Ну, в загальному уявляєте собі таку картину.

Розминаю виделкою все шпроти.

Викладаю їх шаром на жовток.

Очищаю від шкірки огірок, дрібно його рубля і також укладаю наступним шаром. солю.

Покриваю огірки сметаною.

Посипаю горошком. Тут як би теж толкушкой не придалася.

Далі йде дрібно рубана зелень.

З капусти зливаю залишки води, солю і подрібнюю виделкою.

Наношу капустяну масу передостаннім шаром.

Заключний шар салату зі шпротами складається з тертих на середній терці яєчних білків.

Ставлю в холодильник. Якщо салат поміщати в морозилку, то знадобиться ще півгодини. Якщо в основну камеру то годину. Потрібно щоб салат просочився і зміцнів. Хто сильно поспішає, може пропустити таку процедуру. Але я не раджу! Для тих же, кому здається, нібито приділяти салату стільки часу занадто марнотратно можу запропонувати ось такий варіант салату з консервованої рибної продукції.

Всім іншим можна і так час провести чекаючи салату!

Ось бачите, я навіть не упрів. А скільки ласки отримаю в нагороду. На холоді салатик мій дозрів, готуюся до поцілунків водоспаду. Вони нахлинули як бурхлива хвиля! Мене все ближче до спальні відтісняючи. Недовго їм опирався я, перемогу над собою смакуючи. Експресом пролетіли півгодини! Упрів тепер від власних зусиль. А шпроти, до речі виявилися, як завжди! Я в чеканні наступних «насильств».

З найкращими побажаннями Олександр Абалаков.

Рецепти святкових салатів:

1. Салат “Ананас” – зовсім як справжній.
2. Салат червоне море
3. Салат з червоною квасолею
4. Салат з фунчози з овочами