Привіт, дорогі читачі. Чи не встигло закінчитися літо, а ми вже втомилися від холодних похмурих буднів. Екзотика, не виходячи з дому! Пориньте в атмосферу південних країн і морських пляжів, спробувавши блюдо, яке нагадає про минуле відпустці. Сьогодні до вашої уваги лаваш з крабовими паличками і сиром! Бачу, не зовсім вловили думка. пояснюю.

Уявіть на пляжі ви чорного моря, розноситься в повітрі: «Шаурма! Пахлава! ». І в цьому, звичайно ж, смачне наборі містечко знайшлося для лаваша. Вам колись бігати по ресторанах. Під сонечком жадаєте ви засмагати. Таке знайоме адже нам росіянам, на відпочинку страви подібні брати.

Закуска з лаваша з крабовими паличками

Складові:

• Лист тонкого лаваша
• Тертий сир – 200 гр.
• Пачка крабових паличок – 280 гр.
• Крем-сир знежирений (або сирний сир) – 200 гр.
• Яйця – 4 шт.
• Пучок зелені (кріп, петрушка)
• Зубчик часнику – 1 шт.
• перець.
• сіль.

Рецепт з фото: Нарізка продуктів

Насамперед ви повинні підготувати всі продукти. Наріжте крабові палички дрібно, як тільки зможете. Шматочки нарізайте в формі кубиків. Перекладіть в який-небудь посуд.

Також невеликими шматочками наріжте яйця. З яєць вам знадобиться тільки білок. А жовтком поділіться з зголоднілими від очікування членами сім’ї, нехай ще трохи потерплять. Перекладіть нарізану білок до крабовим паличкам.

Дрібно нарубати зелень. Складіть її до решти нарізаним інгредієнтам.

Видавіть в начинку зубчик часнику за допомогою часничниці.

Перемішайте апетитну масу і натріть сир на тертці.

Компонування

Готово! Тепер приступайте до компонування майбутнього рулету. Крабові палички в лаваші з сиром, яйцями і часником, напевно, одне з найбільш гармонійних поєднань смаків. Приступайте до збірки!

Насамперед розкладіть лаваш на столі. Гарненько намажте поверхню тонкої коржі крем-сиром.

Посипте лаваш половиною зелені.

Настав момент додати начинку з крабових паличок, яйця і часнику. Накладіть її поверх зелені, рівномірно розподіливши по всій площі.

Не забудьте посолити і поперчити. Наступним шаром лягає тертий сир.

Залишки зелені йдуть останнім шаром.

Формування рулету

Отже, настає найважча частина приготування страви рулету з лаваша з крабовими паличками. Лаваш потрібно гарненько згорнути. Головне не поспішайте, звертайте якомога щільніше. Чим щільніше ви звернете, тим правильніше вийде закуска. А правильно скручений рулет не розвалюється.

Підготовка до подачі

Наріжте блюдо шматочками, приблизно по 2 сантиметри товщиною. Не дивлячись на те, що ви, сподіваюся, щільно згорнули лаваш з крабовими паличками і сиром, нарізуйте закуску акуратно. Візьміть ніж гостріше. Чимось вийшло частування мені нагадує ось такий шедевр російської кухні.

Приготовлено вишукану страву, відмінно підходить для перекусу. Швидше кличте змучене голодом сімейство до столу! Таким делікатесом не гріх похвалитися перед рідним і друзями!

З приємним апетитом, Олександр Абалаков.