Учасник конкурсу Ольга Іванівна поділилася з нами своєю радістю. Ця знаменна подія надихнула її на цілком логічний вчинок! По-іншому вона просто і не могла вчинити з цією радістю, як тільки приготувати з неї дуже смачне блюдо «Короп в духовці з яблуками».

Ви можете сказати: «Що це за радість така!» Ех ви! Якщо ви так скажете, ви просто нічого не розумієте в цьому. Хіба можна витягнути коропа на кіло шістсот і не випробувати припливу позитивних емоцій! Я б тиждень щасливий стрибав. Своїм Карпуша Ольга Іванівна нагадала мені справи давно минулих днів.

Була справа їздили ми в п. Р т. Яшкино на коропа «полювати». По-іншому і не скажеш. За 10-15 кг живої ваги в «поросятах» було. На звичайну варену картоплю коропа зловити примудрялися! А після вдалої риболовлі осідлавши скакуна, я так звір машину під назвою мотоцикл «Урал» називаю. Мчали додому, щоб запекти коропа в духовці.

Обов’язково прихопивши з собою пару мішків кедрових шишок. Тоді там славні кедри росли. Ну а ми їх, бувало, трусить, Шишкарем значить. Правда, запікали коропа ми не так, але сьогодні короп на жаль не в моїй духовці і не лежати його пухким бочок у мене в тарілці.

Це єдине що затьмарює настрій, коли читаєш конкурсні рецепти. Зараз разревусь від засмучення! Так ладно візьму себе в руки і надам «трибуну» автору страви: «Рибалка» Ольга Іванівна просимо-просимо! Уважуха вам і вашому чоловікові. Бажаю вам на цю кулінарну наживку головний приз витягнути!

Доброго дня! Мене звуть Волковая Ольга Іванівна. Для конкурсу я хочу представити вам рецепт коропа запеченого в духовці з яблуками. Під час підготовки до конкурсу я довго сумнівалася, яке саме блюдо вам продемонструвати. І тут на удачу, на рибалці чоловікові попався ось такий карпик вагою 1 кг. 600 грам.

Я подумала, якщо вже Олександр розповідав своїм читачам про вусі з миня і про риболовлю свого дитинства, то і наш воронезький улов теж буде цікаво подивитися конкурсантам. Так би мовити, вдало доповнить рибне різноманітність абалаковского блогу.

Запечений з яблуками короп

Отже, рибка потрапила в раковину.

Для приготування коропа в духовці нам знадобиться зовсім небагато:

• короп
• 2 яблука
• Цибуля
• майонез
• Сіль, спеції
• Рукав для запікання.

Довірити чистити коропа, однозначно, краще чоловікові. Не жіноча це справа. Як в тому вірші:

На риболовлю ти приїхав, Багато риби наловив … Краще б ти, як усі чоловіки на риболовлі горілку пив!

Тому врятую вас від подробиць, як рибу чистити, думаю, це отже всім відомо. Головне, зябра не забудьте прибрати у коропа, інакше зіпсують гіркотою весь смак.

Ну, а потім змащуємо ретельно майонезом рибку, всередину кладемо порізані на шматочки яблука, солимо, додаємо за бажанням приправи. А далі акуратно поміщаємо в рукав, робимо в ньому кілька проколів і відправляє коропа в духовку.

Не встигнете ви закінчитися слинки, як тадам … короп вже запікся. Виглядає, може і не мальовничо, але смачно приголомшливо.

І на завершення, звичайно, рядочки. (Хоч вірші писати і не вмію, але на поетично-кулінарному блозі публікуватися без них незручно)

На блозі у любителя віршів, Ви мені, хлопці, удачі побажайте, Нехай залишився короп без потрухів, Ви на Перемогу мені надію дайте!

З повагою Волковая Ольга Іванівна – сайт http://solnyshkina.wordpress.com

Дякую Ольга Іванівна за простій, і я впевнений дуже смачний рецепт коропа з яблуками. А можна мені відповісти!?

Надія разом з рибкою не помре, виконати може короп в духовці всі бажання. Нехай тільки автор страви два тижні почекає. Я не мастак адже робити пророкування.

Інші смачні страви з риби:

• Тельное з риби
• Тріска запечена з болгарським перцем
• Палтус в духовці з овочами
• Судак в духовці з яблуками і вином
• Суп з морського окуня