Привіт, шановні читачі блогу Олександра Абалакова. Мене звати Аліса. Я зважилася розповісти вам про рецепт страви, яке мені дуже подобається. Курячі котлети з вівсяними пластівцями і капустою можна сміливо віднести до дієтичних страв. Чому? – Та тому, що при їх приготуванні не використовуються: хліб, картопля, манна крупа або інші, висококалорійні продукти.

При бажанні, можна взагалі звести кількість калорій до мінімуму, для цього досить додати в котлети м’ясний фарш з пісної яловичини або курячої грудки. За смаком котлети з вівсяних пластівців і м’ясного фаршу нагадують ліниві голубці, тільки набагато ніжніше і ароматні.

Курячі котлети з вівсяними пластівцями

Складові:

• М’ясо або будь-який готовий фарш – 500 грам;
• яйця (середній розмір) – 2 штуки;
• сіль і приправа – за смаком;
• вівсяні пластівці (дрібні, Сонечко № 1) – 1 склянка;
• капуста – чверть середнього вилка, близько 400 грам;
• цибулю або часник – невелика головка або зубок.

Важливо! У рецепті котлет з вівсяних пластівців не вказано, яке саме м’ясо брати для приготування, так як це абсолютно не важливо. Беріть, яке є або те, що більше подобається, вийде смачно в будь-якому випадку.

Як приготувати

Приготувати фарш (прокрутити в м’ясорубці м’ясо) або взяти готовий. На фото попередньо розморожений, готовий курячий фарш.

Нарізати на вузькі пласти капусту. Порізати на кілька частин цибулю. Пропустити лук і капусту через м’ясорубку або подрібнити овочі в блендері. Потім додати їх до курячого фаршу. Якщо замість цибулі береться часник, то він теж подрібнюється разом з капустою.

Важливо! Якщо з капусти виділиться багато соку, зливати його не потрібно. Пізніше, все вбереться в вівсяні пластівці.

Вбити яйця. Додати приправу і сіль.

Всипати вівсяні пластівці.

Перемішати всі інгредієнти.

Розігріти сковороду, налити в неї масло. Викласти ложкою котлетки. Підсмажити їх з одного боку.

Перевернути і знову обсмажити, тепер уже з другої сторони.

От і все! Смачні, ароматні, дієтичні курячі котлети з вівсяними пластівцями готові.

Смачного!