Яловичина тушкована в мультиварці – заповітна мрія для будь-якої кухарки. За цю мрію поборотися їй треба, працювати як кінь весь день до упаду. Спочатку на ринок за м’ясом зганяти, яловичину вибрати, чи не кістки ж гризти. Потім по шляху заскочити в магазин і на заправку заправити бензин. Приїхати додому перемити весь посуд, отматеріл тихо чоловіка зануду.

В прання закинути купу білизни, щоб в чистому ходила рідна сім’я. На телефоні годинку повисіти, з подругою про всяку фігню потриндеть. Про мультиварці згадати ненароком, коли налила в кухоль собі чай. Навіщо купила довбаний Китай? Тепер в ремонт її хоч кожен день тягай. А їй хотілося в ній яловичину гасити, доведеться мультиварку нову купити.

Вирушила кухарка в «Ельдорадо» і підібрала все, що було треба. Реклама? Так реклама – це так, чим гірше я Куценко – це факт! Ось справа вже до вечері йде, кухарка мультиварку в будинок собі несе. Свою мрію виконає відразу і буде їй на цілий вечір щастя. Яловичина відтанула давно і в мультиварці їй гаситься судилося. Стати надбанням сімейного столу, не долежить вона сьогодні до ранку.

Що за мрія хочете ви послухати? А щоб сімейства можна було смачно їсти. За це можна голову скласти не те, що там яловичину гасити. Кухарки, вам хочу трошки я допомогти, хай навіть на дворі у вас суцільна ніч, вам потрібно свою силу волі подолати, прогнати свою втому геть геть, я покажу як смачно вам яловичину готувати, щоб думки в голові своїй не турбувати. Ви запишіть цей рецепт простий і вирушайте сміливо на спокій.

Навіщо писати! Забув я щось блін! Вам до рецепта тільки клік один. Закладочку собі організуйте, і пам’ять свою дівочу ви цим підстрахує. А в іншому краще відразу в форму нижче, давайте підведіть-ка її до себе ближче. Всього одна лише рядок і вперед! Яловичина тушкована на пошту вам прийде.

Адже є ж в «Ельдорадо» інтернет портал, він розсилає мультиварки хто їх замовив. Ви пам’ятаєте, що про себе сказав і лисенького одного, коротше зрозуміли сподіваюся ми один одного. Давайте нарешті почнемо ми справу, поки в душі у вас не все перегоріло. Ви підписалися? Ну тоді відмінно! Тепер все буде виглядати цілком пристойно. Прокинулися вранці кофеек в руці, і пошту відкривайте на компі. Огляньте поглядом листи все, зупиніться на одному «аркуші».

Давайте підводити підсумок, побачите в ньому кулінарний блог і посилання там застигла в чеканні, вам тільки потрібно приділити своє увагу. Ліниво клацніть по ній ви мишкою, не потрібно в книжковий світ йти з ранку з задишкою. Рецепт яловичини тушкованої в мультиварці, перед вами з’явився у вашій же халупі. Ну як вам перспектива? Просто клас!!! Почну тоді писати рецепт для вас.

Рецепт яловичини в мультиварці

• один кілограм яловичини;
• 300 г моркви;
• пол головки ріпчастої цибулі;
• два зубчики часнику;
• 50 грам консервованої кукурудзи;
• 150 грам стручкової квасолі;
• стакан м’ясного бульйону;
• каррі половина чайної ложки;
• лавровий лист;
• сіль;

1. Нарізаю яловичину не великими кубиками, цибулю ріжу півкільцями.

Розігріваю масло в мультиварці на програмі «обсмажування».

2. Додаю цибулю і злегка обсмажую його.



3. Слідом в мультиварку йде яловичина з часником.



4. Обсмажую плоть бідної тварини до появи золотистої скоринки на ньому і аромату смаженого м’яса, який я просто обожнюю. Далі вливаю бульйон.



---

---

5. Солю, додаю лавровий лист і каррі. Воно надає яловичині аромат і особливо солодкуватий присмак. Так само як і кукурудза яку ми додамо до м’яса трохи пізніше. Доводжу до кипіння.



6. Нарізаю соломкою моркву. Не люблю терти її на тертці. Намагаюся завжди де це можливо використовувати тільки нарізану моркву. Вважаю терти її на тертці, значить проявляти не повага до продукту і псувати смак основної страви для якого вона натирається.



7. Додаю моркву в мультиварку і включаю програму «гасіння» на одну годину.



8. За десять хвилин то закінчення приготування додаю кукурудзу і квасолю.



9. Тушу яловичину в мультиварці, до кінця залишився часу, періодично помішуючи.

Настав час блюдо пробувати з м’яса, дочекався нарешті святого години. Яловичина тушкована на вечерю в мультиварці, стояла на столі, як шкода, що немає чарки! Зовсім забув, адже я зовсім не п’ю, яловичина тушкована зовсім знесла голову.

Смачного! З повагою Олександр Абалаков.

Інші записи в рубриці «М’ясні страви»

• М’ясо по французьки
• тафельшпіц
• Салат зі свининою
• Бажання зі свинини