Привіт, шановні читачі! Статтею закуска «Крабові кульки» автором якої є Наталія Буланова, я відкриваю публікацію конкурсних статей на своєму блозі. Чому я вирішив почати з закуски з крабових паличок? Просто я так захотів, але це точно не означає, що стаття була надіслана на конкурс першої. Ви ж пам’ятаєте умови? Автору, надіслав свій пост на конкурс першим буде гарантовано місце в призовій трійці. Ну, що друзі приступимо! слово Наталії!

Закуска «Крабові кульки» – моє конкурсну страву, яке я приготувала на конкурс Олександра Абалакова. Це недороге і просте в приготуванні блюдо. Відвідавши блог Олександра і прочитавши його статті, я захотіла підтримати стилістику автора. У мене склалося ось така невелика жартівливий вірш.

Зайшла сьогодні я на Александров блог І не побачивши конкурсу підсумок Вирішила в ньому участь прийняти. І стала я голівоньку ламати: Ну що ж приготувати? Що ж написати, Щоб в конкурсі перемогу здобути? І тут мені в голову прийшла ідея. Я думаю – хороша затія. Я швидко кульки з крабів покручу І приз я грошовий, сподіваюся, отримаю. Щоб це блюдо приготувати Продукти треба заготовити Сир, яйця, масло, сухарі І крабові палички бери І не забудь укропчика зірвати Сьогодні будемо ми закускою пригощати. Наука приготування так проста Що не встигнеш полічити до ста. Ну, що ж, журі, читай мою статтю І не журі ти строго, ай лав ю.

Рецепт закуски «Крабові кульки»

Складові:

• 200 грам крабових паличок
• 250 грам сиру (будь-який твердий сорт)
• 1 сире яйце
• 1 пучок кропу
• 100 грам м’якого вершкового масла
• панірувальні сухарі для обвалки
• рослинне масло для обсмажування

1. Натираємо на крупній тертці крабові палички і сир.
2. Кріп дрібно нарізаємо.



3. Змішуємо крабові палички, сир, вершкове масло, яйце і кріп. Всі вищевказані інгредієнти ретельно перемішуємо. Напевно, ви помітили, що в складі рецепта цієї закуски немає солі. Вона не потрібна, так як вже міститься в крабових паличках і сирі.



4. Потім формуємо з отриманої маси кульки і обвалюють їх в панірувальних сухарях.



5. У невелику каструльку наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь. Коли масло гарненько розігріється, покладемо в нього кілька кульок. Обсмажуємо їх кілька хвилин, повертаючи ложкою. Готову закуску викладаємо на тарілку з паперовим рушником для того, щоб позбавитися від зайвої олії.

Після охолодження я поставила блюдо в холодильник до приходу членів моєї сім’ї. І хочу сказати, що особисто мені закуска сподобалася більше охолодженої.

Чесно кажучи, це зовсім не фірмове блюдо. «Крабові кульки» я готувала вперше. Рецепт приготування закуски з крабових паличок я бачила по телебаченню. Його готувала кухар – професіонал своєї справи. А я тільки підгледіла і потім приготувала сама. Смачного!

З повагою Наталя Буланова – автор блогу http://zhit-tak-prosto.ru/