Привіт, дорогі читачі. Вчора приготував визначено щось незвичайне. Поєднавши воєдино два схожих рецепта і збільшивши розмір страви в кілька разів, отримав гібрид, якому дав назву капустяна запіканка з фаршем, а запёк її в духовці.

Які рецепти схожих частувань лягли в основу запіканки з капусти, дивлячись на фото нескладно здогадатися. Хто так і не розкусив мої загадкові натяки, ось ссилочку на одне блюдо, а тут ви знайдете рецепт другої страви з капусти. Імпровізуючи з вихідним матеріалом, а саме капустою і фаршем, можна домогтися приголомшливо смачних досягнень в кулінарному поєдинку зі своїм кухонним егоцентризмом. Тільки сміливі та мудрі люди здатні вислуховувати співрозмовника до самого кінця, а потім, зробивши певні висновки, досягають поставлених цілей. Навіть якщо це ваш внутрішній голос.

Прислухайтеся до нього, він вам поганого не порадить. Я ось проігнорував свої передчуття і позбувся 3000 рублів. Скоро розповім вам про одного недоброго людини. Він обманює людей в інтернеті, пропонуючи послуги, які не в результаті не надає.

Ну, а в даний момент, просто впевнений, ваш внутрішній світ шепоче вам щось подібне: «Слухай господар, даний рецепт капустяної запіканки з фаршем тобі обов’язково потрібно спробувати. Не шукай ніде інші, задовбав вже. Че тобі хронік ще треба. Тут все чітко описано, як приготувати запіканку з капусти. По поличках розкладено. Навіть для особливо «обдарованих» людей в кулінарному мистецтві не складе труднощів запекти її в духовці. Покроково роз’яснено і фотками підкріплено. Знай собі рецепт з фото читай, і крок за кроком повторюй ».

Голос внутрішній підкаже, завжди каже правду, не зрадить. Ваше его – він вшанує, як би не був той Зубаст.

Запіканка з капусти з м’ясним фаршем

Кількість інгредієнтів багато в чому залежить від розміру форми в якій ви будете готувати запіканку.

• качан капусти;
• 300 грам м’ясного змішаного фаршу;
• одна морква;
• цибулина;
• 3 яйця;
• 100 грам сиру;
• стакан сметани;
• свіжа зелень;
• рослинна олія;
• сіль.

Якщо ви довіряєте своїй інтуїції, то ви визначено, вже заінтриговані і приступаєте до вивчення рецепта запіканки з капусти і фаршу. А хочете я вас ще більше зацікавить? І ви обов’язково повернетеся до мене на блог, по крайней мере, хоча б ще один раз? Чи не будете чарувати дана новина не ставитися до розряду смачних рецептів.

Швидше це дружня порада, як вам за десять днів зрубати кілька американських грошей, практично нічого роблячи. Ніякий це не розлучення. Зараз експеримент в стадії завершення. Як тільки все благополучно закінчиться, я вас проінформую. Ну, а тепер переходжу до рецептом запіканки.

Як приготувати запіканку

1. Відокремлюю капустяне листя цілком від качана. Також як відділяєте їх, коли готуєте голубці. Різниця в тому, що капуста не варена.
2. Вирізаю ту частину листа, якій вона кріпиться до качані. Навіщо думаю зрозуміло. Запіканка буде довше готуватися з нею.
3. Змащую форму рослинним маслом.
4. Застилаю капустяними листами дно так, щоб вони утворили чашу. На фото це добре видно, як зробити правильно.
5. Дрібно нарізаю очищену моркву з цибулею і кришу зелень. Зелень може бути будь-яка – петрушка, кінза, кріп, цибулю.
6. Шаткую капусту приблизно також як на засолювання.
7. У м’ясний фарш викладаю овочі та зелень.
8. Солю і перемішую.
9. Розподіляю по капустяним листам рівним шаром м’ясний фарш. Поверх фаршу укладаю капусту.

Сметанна заливка для запіканки

1. У яйця додаю сметану.
2. Солю і збиваю до утворення однорідної суміші.
3. Натираю в сметанному заливку сир і перемішую.
4. Поливаю сирної сумішшю капусту і фарш в формі. Ставлю в духовку. Температуру в ній встановлюю 180 градусів.
5. Зверніть увагу на стирчать зверху листя капусти. Як тільки вони під впливом температури стануть м’якими, підігніть їх і змаже соняшниковим маслом. Інакше листя у вас підгорять. Через годину капустяна запіканка в духовці приготувалася.

Завдяки такій підстилці з капустяного листя вона добре розрізається і не розвалюється, коли розкрадалися по тарілках. А ви пробували коли-небудь капустяний шніцель? Ні! Значить час прийшло.

З капусти і з фаршу запіканку я зліпив. Чи не грав оркестр маршу, коли я на стіл накрив. Чи не грав – то й не треба. Важливим є те, що Ви тут є. Буде за труди нагорода, і вважатиму її за честь. Якщо відгук свій залишивши, підписавшись на мене, лайки в мережі переправивши – Ви повернетеся все друзі.

P.S. Звернув увагу, останнім часом до мене на блог зачастили гості з LiveJournal. Хоча ніколи там не публікувалася. Подивився в метриці, звідки йдуть переходи. Навідався туди і виявив, як їх там? А ось, лігво тролів! Бути знаменитим це прекрасно! Хлопці у мене скоро конкурс на сайті буде проходити. Якраз по вашому профілю. Так що запрошую взяти участь. Розважить нас – невдахи.

А вам шановні читачі, дам посилання – насмеётесь вдосталь.

Особлива подяка адміністратору спільноти за такий приголомшливий піар!