Бідолахи приречені наші кальмари тушковані. Приречені на поживу і вічне забуття. Плавали в морському просторі немов люди в земній царстві. Але прийшов рибалка з мережами став витягати жменями. Щоб кальмарів згасити і швидше проковтнути, застосувавши кальмарів бідних для своїх пристрастей шкідливих.

Кальмари тушковані немов душі приречені. Якщо їх рятувати нам лінь, то настане страшний день. Рибалка прийде з мережами, щоб виловити жменями наші душі скоріше і тушкувати в вогні пристрастей.

Той лиходій вже на порозі забирайте швидко ноги, щоб кальмарами же не бути і не дати себе гасити. Той бандит жаліти не стане всіх він швиденько обдурить. Соки вичавить і потім забере до себе в свій будинок. Мучити буде продовжувати, так що ти втомишся чекати свого освобожденья і душевного спасіння.

А «кальмарів згасити» йому немов воду пити. Цим він живить сили, щоб уникнути могили. Озирніться скоріше вже поруч той лиходій. Він є брехня, розбій і блуд ну ка як його звуть це вам не Робін Гуд і не дідусь Мороз, хто подарунки нам приніс. Він є звір і звір жахливий, він антихрист нам не владний.

Ми не кальмари тушковані і душі нам подаровані ми збережемо для того, щоб радісно зустріти Його. Того Хто рятуючи людей на хрест був прибитий як злодій. Того Хто «кальмарів» своїх навчань залишить в живих. Того хто вірить в Нього гасити не посміє ніхто.

Я не знаю як мені бути толь кальмарів згасити, то мені гриби підсмажити і борошном їх заправитися. Вибір зробити нелегко буду робити два в одне. Починаю я гасити і кальмарів потрошити.

Лук кришити з грибами смажити, а кальмарів всіх ошпарити. Шкірку зняти, нарізати рівно і тушкувати все поголовно. Скромно все вином приправити і трохи борошна додати. Викладе все на тарілки і влаштувати посиденьки.

Тушковані кальмари з грибами і вином

Щоб приготувати страву мені потрібні такі інгредієнти:

• 300 грам кальмарів
• 150 грам печериць
• одна головка ріпчастої цибулі
• одна столова ложка борошна
• сухе біле вино
• сік лимона
• зелень петрушки і кропу
• сіль і перець

Перш ніж гасити кальмарів потрібно їх почистити. Плівка буде добре зніматися з кальмарів якщо їх потримати під струменем гарячої води. Нарізаю кальмарів кільцями. Де кілець не виходить, соломкою.

Гриби мою і нарізаю пластинками.

Цибулю дрібно рублю.

Додаю масло в сковорідку.

Викладаю цибулю і обсмажую його хвилини 3-4.

Додаю гриби і…

продовжую обсмажувати разом з цибулею 8-10 хвилин.

Потім висипаю борошно і…

добре перемішую.

викладаю кальмарів.

Вливаю вино 50 грам вина.

Відвалів сік лимона і …

додаю до кальмарів з грибами.

Солю, перчу.

Додаю небагато води і …

добре перемішую.

Закриваю кришкою і тушу кальмарів під кришкою на слабкому вогні. Гасити кальмарів потрібно не довго, як тільки закиплять засікаю дві хвилини і вимикаю вогонь.

Додаю до тушкованим кальмарам зелень петрушки і кропу, накриваю кришкою і залишаю на пару хвилин. Ось і кальмари тушковані з грибами вже готові, так і пост пролетить не помітиш. Навіть не думав, що так смачно приготуються кальмари.

Смачного! З повагою Олександр Абалаков.

Інші записи в рубриці «Пісні страви»

• Смачний шоколадний маннік
• Суп пюре з овочів
• Макарони з овочами
• Пісний торт з родзинками і горіхами
• Судак в духовці з яблуками і вином

Пам’ятайте, шановні читачі, з якого кінофільму це музичний твір?