Здрастуйте дорогі читачі. «Єврейський» салат не просто ситна, корисна, зі специфічними смаком закуска, це легенда. Не дарма салат був мега популярним в епоху «застою» соціалістичного суспільства і зародження сучасного класової нерівності.

Рідко яке святковий захід, починаючи від стихійно виник кухонного сабантуя і закінчуючи Пристібний урочистими заходами присвяченими святкування перемоги жебраків над багатими, обходилося без подібного світового закусона.

Всенародна любов до салатик виникла не на порожньому місці. Простота приготування страви, дешевизна, універсальність, надзвичайний гострий смак ось наріжні камені популярності салату з плавлених сирків і часнику. Для приготування холодної закуски потрібно затратити всього 15 хвилин, а то й того менше.

Продукти, що використовуються в рецепті взагалі сміх. Думаю, вам знайома така приказка, «Будь простіше і люди до тебе потягнуться». Напевно, не відкрию вам Америку, якщо скажу, що вона може бути застосовна і до кулінарних рецептах. Приклад цього сьогоднішнє блюдо.

У вашому холодильнику обов’язково валяється парочка давно забутих плавлених сирків куплених без певної мети. «А нехай лежать раптом знадобляться». Ось і стали в нагоді. Що вже говорити про часник, яйцях і майонезі, які входять в обов’язковому порядку в продовольчий кошик кожного холодильника.

Своє оригінальну назву блюдо отримало ще в радянські роки. Основна ідея салату, на мій погляд, полягала в вміння пристосовуватися до будь-яких умов при цьому, не втрачаючи своєї індивідуальності і гідності. Бути може, саме це послужило приводом для настільки об’єктивного прізвиська – єврейський салат.

Будучи далеким нащадком польських євреїв, відчуваю особливу гордість за дане витвір кулінарного мистецтва. Чим хороша кулінарія, тут мирно співіснують не схожі один на одного стилі, напрямки, «релігії» не заперечуючи і не змагаючись між собою.

Німецький салат спокійно переносить єврейського побратима. Він в свою чергу не конфліктує ні з арабської, ні з православної кухнею. Світ любов і розуміння панує на кулінарному блозі. Шкода, що в житті так не відбувається.

«Саня, куди тебе понесло, не забувай про тему статті. Давай гальмуй. Став питання, який задумав і починай розповідь, як приготувати салат з плавленим сиром. Ближче до діла!”.

Це думки компаньйона, що живе в мені. А ось власне і сам питання. Скажіть дорогі друзі, на вашу думку, чому салат отримав таку назву. Читач, який озвучив найцікавіші припущення, через 10 днів отримає на електронний гаманець 50 рублів.

Продовжую, підкоряючись внутрішньому голосу. Сучасна кулінарія знає безліч варіації страви. Я ж приготую традиційний рецепт єврейського салату.

Єврейський салат з плавлених сирків

Будуть потрібні такі інгредієнти:

• Свіжі курячі яйця (три-п’ять штук).
• Плавлений сирок (дві-три штуки).
• майонез.
• Сіль і чорний перець.
• Часник (два-три зубчики).
• Свіжа зелень (за бажанням).

На початку приготування страви варю яйця.

Після охолодження очищаю варені яйця від шкаралупи, а плавлені сирки від упаковки.

Потім яйця натираю на дрібній тертці. Також натираю на тертці плавлений сирок.

очищаю часник.

Подрібнюю часник за допомогою ножа. Для цієї мети можна використовувати і часниковий прес.

Перемішую всі інгредієнти, солю, додаю чорний мелений перець, а потім заправляю салат майонезом. Для додання салату ніжної текстури раджу додати маленький шматочок вершкового масла.

Потім знову перемішую.

В якості заправки підходящим варіантом стане натуральний домашній майонез, рецепт якого подгляд ось тут. Якщо ви їм скористайтеся, закуска вас порадує не тільки виразним смаком, надавши їй відсутні штрихи післясмаку, а й однозначно стане на багато корисніше.

Охолодіть блюдо перед подачею до столу і розкладіть в підходящу для вас за розміром посуд. Адже апетити у людей неоднакові! Також салат «Єврейський» можна намазати на грінки з чорного хліба або багета, прикрасивши тоненьким скибочкою лимона і гілочкою петрушки.

Закуска з плавленим сирком, заправлена ​​домашнім майонезом. І в поєднанні зі звичайним часником, порівнянна смаком лише з делікатесом. Пройдуть роки, і я впевнений в цьому, залишиться закуска на столах стояти. Взимку, навесні і неодмінно влітку, салату будемо грінки довіряти.

З приємним апетитом Олександр Абалаков.

Спробуйте приготувати:

• Салат з шпрот і овочів
• Салат «Орхідея»
• Шаурма з куркою і овочами
• Салат «Грибна галявина»