Посмажити курячі нагетси спало мені на думку абсолютно несподівано! Буквально на днях я міркувала: що б таке приготувати смачне, красиве і щоб готувати легко і швидко? У цей день мені зовсім не хотілося возитися з тестом, складними стравами.

Було поставлено завдання – створити не зовсім звичайне блюдо, яке можна з гордістю поставити на стіл і похвалитися майстерністю перед гостями. Спочатку мені нічого оригінального в голову не приходило. Ну, яєчнею, ясна річ, не блеснешь перед знавцями кулінарії. Котлети готувати довго, за десять хвилин можна і не впоратися. А у мене підтискав час, ось-ось повинні були нагрянути сусіди (у них телевізор зламався). І все-таки я придумала!

В той день я запропонувала сусідам не просте блюдо. Я їм сказала так: «Запропоную – ка вам дещо дуже корисне. Сьогодні ми будемо їсти золоті злитки ». Ну, ви розумієте, що могли подумати люди, яким таке повідомили. Про їх думках я могла тільки здогадуватися, бачачи здивовані погляди.

Хтось із них вирішив, що я збираюся показувати фокус. Нічого подібного, фокусами я не володію, а ось майстерності готувати курячі нагетси навчилася, в чому вони переконалися самі і залишилися дуже задоволеними, навіть попросили рецепт курячих Наггетс “з собою загорнути».

Нагетси з курячого філе

Давайте-но трохи заглибимося в історичне минуле страви, яке ми буде сьогодні з вами готувати. Адже повинні ж ми знати трохи історії про їжу з такою незвичайною назвою.

Саме слово «нагетси» ніякого відношення не має ні до «ногам», ні до «нігтям», ні до «нагану», хоч і трішечки співзвучно з такими словами. Все дуже просто, достатньо перевести слово «нагетси» з англійської мови на російську і отримаємо ми наступне: «самородки золоті». «Ну і яке відношення рецепт наггетсів має до цих самородка?» – запитаєте ви.

Можливо, деякі люди подумають: «це що, вартість страви або інгредієнтів для його приготування?» Поспішу заспокоїти і навіть порадувати. Насправді курячі нагетси так називаються завдяки красивому золотистому відтінку, що отримується в результаті їх приготування. Інгредієнти, які входять до їх складу, самі звичайні і легко доступні. Уявляєте, як приємно приготувати таку «коштовність» з самих звичайних продуктів!

Нам відомо з пригодницьких книжок про завзятих американських золотошукачів. Цілком логічно, що і нагетси з’явилися в Америці, в середині 20-го століття. А створив таке блюдо американець Роберт Бейкер. Ні, він не був золотошукачів, просто обожнював готувати і відповідно є смачні і унікальні страви.

Сьогодні нащадки цих страв з’явилися на обідніх столах громадян практично всіх країн. Домашні нагетси з курки – смачне, корисне і ситне блюдо (в ньому багато білка і вітамінів, які потрібні для клітин нашого організму).

Рецепт приготування курячих Наггетс

Нам потрібні для страви такі продукти:

• філе курки – 500 г;
• сіль за смаком;
• перець мелений – за смаком;
• коріандр – за смаком;
• сухарі панірувальні – 100 г;
• курячі яйця – 2 штуки;
• олія соняшникова – 50 г (для смаження).

готуємо страва

Підготуємо всі потрібні інгредієнти .

Беремо куряче філе, миємо, нарізаємо на шматочки у вигляді квадратиків (втім, підійде будь-яка інша форма).

Квадратики, які вийшли з філе, натираємо перцем, сіллю і залишаємо на півгодинки, щоб спеціями і сіллю гарненько просочилося м’ясо.

Яйця міксером збиваємо в піну.

Шматочки курки маку в отриману яєчну піну.

Тепер слід кожен зі шматочків гарненько обваляти в сухарях.

У нас повинні вийти ось такі акуратненькі квадратики.

Ставимо на вогонь сковороду, нагріваємо її, наливаємо масло і викладаємо напівфабрикати курячих Наггетс. Коли одна сторона підрум’яниться, перекладаємо на іншу і смажимо до готовності.

В результаті у нас вийдуть справжні «золоті самородки», тільки дуже ніжні, живильні і апетитні. Тепер можна і гостей на курячі нагетси покликати! Нехай «поставлять пробу» на золотий курочку.

Смачного!

Рекомендую смачні страви з птиці:

• Тефтелі з курячого фаршу в вершковому соусі
• Пожарський котлети з грибним соусом
• Курячий шніцель з помідорами і сиром
• Лінива качка в апельсиновому соусі
• Різдвяний гусак з яблуками