Смачні оладки по-німецьки

01.12.2019

Смачні оладки у блог-Інтернет бабусі. Lara Moor прошу пардон за нахабний лексикон. Бабусею посмів назвати по потилиці мені б дати. Я мав на увазі ваш стаж досвід кулінарний ваш. Смачні оладки от би мені їх взяти б. Чи не дотягнеться рука, хоч тягни до стелі. Подивився і облизався, в тапочки свої взувся і пішов знову я на кухню чаклувати.

Смачні оладки вміє пекти будь-яка господиня … але ще один рецепт смачних оладок не буде зайвим. Ось такі оладки по-німецьки виходять дуже пишними … а ще незвично за складом!

Продукти – тільки нічому не дивуйтеся, так треба…

картопля 1 кг
борошно 500 г
свіжі дріжджі 20 г
молоко 500 мл
яйця 10 шт.
родзинки 150 г
цукор 70 г (може бути менше або більше)
сіль за смаком
масло рослинне для смаження

Як приготувати смачні пишні оладки по-німецьки

1. Картоплю помити і почистити. Натерти на тертці, яка тре все в «кашу». Ну, ви розумієте, дірочки як би зірочками.

2. Влити трохи тепле молоко, додати цукор і сіль. Додати яйця.

3. Ізюм промити і додати до продуктів. Все добре розмішати.

4. Борошно просіяти і розтерти з дріжджами. Завести тісто – по консистенції «як на оладки» … кожен знає, як «на оладки» буде…

5. Поставити мисочку з тестом в тепле місце – мисочку краще накрити. Дати тісту підійти удвічі. Я один раз обмять тісто – і дала ще раз підійти. Все – можна оладки випікати.

Тісто перемішувати більше не ТРЕБА!

6. Сковорідку – у мене маленька, кована … Так ось налити трошки олії і добре нагріти.

Вогонь прибрати наполовину. Покласти тісто, піднімаючи його з дна мисочки – і розрівняти. У мене на сковородочку йшли по 2 маленьких половнічка, цього близько 4 -5 ст.л. Випікати з одного боку, коли прожарітся – перевертати.

Оладки виходять ніжні, пухнасті, з дірочками. За смаком, що дуже цікаво – їх можна їсти з чимось солодким і можна з несолодкими продуктами: підходить до паштетів і навіть ковбаски…

Смачні оладки по-німецьки

Я їла з йогуртом натуральним 1,5% жирності. Ці смачні пишні оладки по-німецьки дуже ситні і виходить їх багато.

Тому, щоб приготувати не на всю весілля, можна скоротити кількість продуктів в пропорції – на 1 яйце беремо 100 г картоплі, 100 г борошна, 50 мл молока … Я готувала з пропорції на 350 г картоплі і отримала 15 оладок.

З повагою Lara Moor сайт http://web-restoran.ru/ – рецепти Джеймі Олівер

Смачні оладки, гарні для весілля. Потрібно про рецепт мені тільки не забути, коли дочка буде заміж виходити. І тоді продукти мені не скорочувати, а ще більше варто змушують. Смачними оладками весілля нагодую, нашу блог-дівчину я дякую.

Для тих хто не може ніяк збагнути, що тут відбувається. Пояснюю, Lara Moor – це учасник конкурсу «Моє фірмове блюдо», в якому ви ще можете встигнути взяти участь. Конкурс триватиме до 1 листопада 2014 року. На переможців чекають солідні грошові призи!!!

З повагою Олександр Абалаков.

Інші статті учасників конкурсу: