Привіт, шановні читачі. Мене звуть Вероніка. Я дочка свого тата – автора кулінарного блогу, де ви в даний момент і перебуваєте. Сьогодні я розповім вам про булочки з родзинками, які просто обожнюю і тому завжди при кожному зручному випадку намагаюся їх спекти. Розумієте, про який зручний випадок я говорю. Коли батько на роботі, а у мене вихідний.

У такий день на місце біля духовки ніхто не претендує, і я спокійно можу зайнятися приготуванням рецепта домашніх булочок з родзинками. Домашня випічка є неймовірним кулінарним шиком як для професіоналів в цій сфері, так і просто для любителів солодкого. Смачна і ароматна випічка – це радість для всіх домочадців!

Чудовий аромат булочок з родзинками піднімає настрій і змушує втратити над собою контроль. Ви самі того не помітивши потрапите в полон спокусливих булочок. Чим це загрожує? Величезним задоволенням і декількома зайвими грамами на вашій талії. Якщо вас турбує така обставина, то наступний день, проведений на кефірної дієті, виправить становище в кращу сторону.

І самій головне, займаючись приготуванням смачної випічки, не бійтеся експериментувати і готуйте на радість собі, рідним і близьким. А допоможе вам приготувати булочки, рецепт з покроковими фотографіями, представлений нижче.

Рецепт булочок з родзинками

склад:

• Хлібопекарська борошно – 2,5 склянки;
• цукор-пісок – 1 столова ложка;
• 0,5 склянки олії (соняшникова, рафінована);
• хлібопекарські дріжджі – 1 десертна ложка;
• підігріте молоко – 1 склянки;
• курячі яйця середнього розміру – 2 штуки;
• йодована сіль – 1/3 чайної ложки;
• добірний родзинки – 100-150 грам.

Як приготувати

Приготуйте дріжджове тісто: для цього розчиніть в склянці теплого молока дріжджі і цукор. Перемішайте і залиште хвилин на 5-7. Хлібопекарське борошно просійте, акуратно зробіть в ній воронку і…

влийте в неї молочно-дріжджову суміш.

На наступному етапі додайте яйця і рослинна олія.

Розмішайте до утворення густої кашки.

У міру необхідності підсипте борошно і замісіть однорідне еластичне тісто. Борошно додавайте помірно, інакше тісто погано підніметься. Додайте в тісто промиті родзинки.

Накрийте бавовняним рушником і почекайте 30-60 хвилин.

Сформуйте тісто в джгут і розділіть на довгасті шматочки.

Зробіть надрізи, як видно на фотографії.

Заплетіть тісто у вигляді «косички».

Викладіть булочки «косички» з родзинками на змащений жиром або маслом залізний лист на відстані 3 см. Перед тим як ставити їх в духовку, почекайте 10-15 хвилин. Випікайте в середньо нагрітій духовці до повної готовності.

Подайте золотисті, домашні булочки з чашкою свіжозвареної чорного чаю і зовсім чудово, якщо на вашому столі поруч з випічкою буде красуватися варення з черешні. Як бачите, булочки готуються зовсім нескладно, а радості доставляють чимало!

Смачні, рум’яні і пишні сестрички. Булочки з родзинками називаються «Кіски». Здобної красою своєї заворожать! Солодким ароматом голови закрутять!

Смачного!

Також можете почитати:

• Вівсяне печиво з родзинками
• Домашній кекс з родзинками
• Вертута з родзинками